香菇三种杂菌的防治方法？

耕种帮解答：

杂菌是在微生物的分离、及纯培养过程中出现的与分离培养菌种不同的其他菌种。在食用菌栽培过程中，常常会出现多种多样的有害生物和非生物的干扰的情况。在食用菌栽培过程中，常常会发生出现杂菌的情况。菇农们都认为杂菌是生产中的大敌，必须提前认识预防，并有针对性的防治，才能保丰收。香菇三种杂菌的防治方法，下面具体来了解一下：

链孢霉这是香菇一种毁灭性的杂菌之一。链孢霉的长速极快，而且污染以及后续污染较重，一旦处理不当，原培养室及其周围很可能成为新的污染源，形成连续污染。防治措施：①菌袋培养期间，每3～7天喷洒一次防杂，具体浓度可根据季节、环境状况等确定。②严格检查剔杂操作，发现有链孢霉污染迹象时，即应剔出菌袋单独处理。发现袋口长出橘红色链孢霉孢子团时，不可随便移动，使用塑料袋自上而下轻轻套住污染菌袋，慢慢移出培养室，不可使气流移动很大。移出菇棚外的污染袋，可焚烧或深埋。注意：不要使污染菌袋随意暴露空间。
木霉菌木霉菌往往导致香菇成批污染，甚至可造成毁灭性的污染；对木霉污染菌袋的处理应本着早发现早处理、能治则治的原则。对小斑点、斑块性污染，可采取溶液予以杀灭。对成片性初发污染，可采取浸洗方式，药液中浸过，根据污染程度确定浓度及浸泡时间，一般以0.5～1分钟为宜，然后单置发菌。气温低于4℃以下，可将处理后的菌袋置于棚外单独发菌，一般该温度条件下，木霉不再发展，并由于的作用，使之慢慢失去活性，待气温回升或置于棚内时，食用菌菌丝仍可继续生长。
毛霉菌毛霉有着极强的活力，杀灭难度较大，而且该菌的菌丝发展速度极快，仅仅2～3天即可全部占领料面，因此更增加了防治难度。生产中一旦发现毛霉污染，应迅速剔出培养室，使用浸洗菌袋，待药液被吸收后，再撒以石灰粉覆盖，然后做为废料处理。
一、木霉。木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内，一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁、培养料不、接种操作不严格，且处于高温高湿条件时，就给木霉侵染造成良机，尤其是多年的菇场和老菇房，常是木霉猖獗危害的场所。
危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁。木霉适应性强，繁殖速度快，它本身能分泌毒素，抑制香菇菌丝生长。木霉能生长在生长势减弱的香菇菌丝体上，使香菇组织细胞溶解死亡。木霉在4～42℃范围内都能生长，孢子萌发喜高湿环境，侵害香菇培养基时，初期为白色棉絮状，后期变为绿色。菌种如果被木霉危害，必须报废，即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。木霉至今没有理想的根治性，常用的杀菌药，对木霉只是抑制，而不是杀死，加大药量，只能同时杀死木霉和香菇菌丝。因此耕种帮建议创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境，是控制危害的根本措施。一旦发生木霉为害，要立即通风降湿，以抑制木霉菌的扩展，处于发菌阶段的培养料感病以后，可采用注射药液的方法抑制木霉扩张，此外，往污染处撒白灰面，防治效果也很好。
二、链孢霉。 链孢霉生长初期呈绒毛状，白色或灰色，生长后期呈粉红色、黄色。大量分生孢子堆集成团时，外观与猴头菌子实体相似，链孢霉主要以分生孢子传播为害，是高温季节发生的重要杂菌。链孢霉菌丝顽强有力，有快速繁殖的特性，一旦大发生，便是灭顶之灾，其后果是菌种、培养袋或培养块成批报废。
防治链孢霉，首先应尽量避免在高温季节生产。在香菇发菌阶段温度控制在20℃以下，这样链孢霉生长缓慢，可减少污染。香菇发菌场所潮湿有助于链孢霉的发生，所以控制发菌场所的湿度就可以有效地防止链孢霉发生。
链孢霉的防治可参照木霉的防治。菌袋生产时，如果发现链孢霉，要在分生孢子团上滴上柴油，可防止链孢霉的扩散。菌袋发菌后期受害，一般不要轻意报废，可将受害菌袋埋入深30－40厘米透气差的土壤中，经10－20天缺氧处理后，可有效减轻病害，菌袋仍可出菇。
三、毛霉。毛霉又叫黑霉，长毛霉，菌丝初期白色，后灰白色至黑色，说明孢子囊大量成熟。该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高。生长速度明显高于香菇菌丝，毛霉菌丝体每日可延伸3厘米左右。毛霉在香菇菌丝体培养期间侵染时，蔓延速度快，数日内便能布满基质，而受害的香菇菌丝则生长缓慢，步履艰难，尽管终仍能伸达基质各处，但香菇菌丝已无正常浓白色，而是呈灰黄色。发生的主要原因是基质中使用了霉变的原料，接种环境含毛霉孢子多，在闷湿环境中进行菌丝培养等等。防治方法同木霉。
以上为大家介绍了香菇三种杂菌的防治方法，感谢大家的阅读和支持！想要了解更多种植技术，请多多关注耕种帮。