枇杷怎样防冻？枇杷的防冻措施及冻后恢复措施

耕种帮解答：

　　枇杷属于蔷薇科枇杷属，原产于***带，是我国特产的常绿果树，一般年平均温度在12~C以上即能生长，15℃以上则更适宜。因其栽培容易，风味独特，又值水果淡季上市，故经济效益较高，近几年种植面积持续增加，一些枇杷种植次适宜区甚至不适宜区，特别是冬季经常有霜冻的地区也盲目种植。虽然枇杷树体在一18~C尚无明显冻害，但花器在一6℃、幼果在一3℃即开始受冻，枇杷冬季开花，春季形成果实，冬季和初春的低温对当年产量有很大影响，因此低温冻害给枇杷带来严重的影响。为更好了解冻害并有效地加以防范，本文从枇杷耐寒性入手，提出了枇杷栽培的避冻、防冻以及冻后恢复措施，旨在为枇杷合理品种布局及高效经济栽培提供科学依据，以期为枇杷生产提供参考。

　　枇杷避冻防冻措施及冻后恢复措施

　　1枇杷的耐寒性

　　1.1枇杷不同树体部位的耐寒性

　　枇杷树上不同部位耐寒性差异很大，由强到弱的次序为：叶片>花蕾>花瓣未脱落的花>花瓣脱落而花萼尚未合拢前的花>幼果。因此枇杷冻害，主要是冻花、冻果特别是幼果。果径越大，或冻害发生越迟，冻害就越严重。

　　1.2枇杷不同品种的耐寒性

　　不同枇杷品种，对低温的固有抗性存在明显差异。调查发现大五星不耐寒，红灯笼次之，解放钟、早钟6号、洛阳青耐寒。这与范新单等观察到的早钟6号冻害较轻，其次为长红3号、解放钟，而大五星冻害较重的结果相似。

　　1.3枇杷开花习性与耐寒性

　　枇杷开花的生物学特征与冻害有显著联系。枇杷秋末隆冬开花，花期长，共分三批开放，头花在10—11月开放，抗寒力弱，若遇上早霜冻就能造成花（幼）果全部死亡；二花在10—12月开放，抗寒力胜于头花，通常主要靠这部分花结果；三花在1—2月开放，开花迟，可躲过严寒冻害，但遇寒春也易受冻。花序着生部位与冻害也有一定关系。树体北边的花序较南边受冻严重；在树体同一方位，上部外露的花序较下部的受冻严重；外部较内部的受冻严重。树体健壮开花迟、叶片多，可起到一定避冻作用。

　　此外，枇杷的耐寒性还受到立地条件、管理水平、树势、树龄等的影响。

　　2避冻防冻措施

　　2.1制定枇杷栽培避冻区划

　　枇杷冻害的发生及受冻程度不仅受气象因子的影响，而且还受植物学因子（如品种、砧木类型、树龄、生长状况、栽培管理水平等）的影响。在气象因子中除低温（包括低温强度、低温的形态、降温幅度、低温发生时期与持续时间等）影响外，还与风向、风速、空气湿度以及冻害前后的天气状况有关。因此耕种帮建议枇杷的生产区划应根据枇杷对温度、土壤、雨量、日照等综合性生态条件和市场、交通等社会条件，以及本地区枇杷冻害的轻重进行区域划分。

　　2.2开展果树冻害天气测报

　　搞好冻害天气预报，冻前、冻中采取综合防冻措施，冻后及时加强护理。

　　2.3培育和选用耐寒品种

　　一般北***带品种群比南***带品种群抗寒力强，早熟品种易受冻，中熟品种又比晚熟品种易受冻。因此耕种帮建议要根据栽培地气候和果园的立地条件选择不同的枇杷品种，以减轻冻害。

　　2.4科学选择枇杷栽培园地，合理利用小气候

　　适地栽植，山地宜选避风的东南山坡。海拔较高的山地宜选在山腰地带，以利用逆温层。湖泊、山塘和水库四周受寒流袭击时气温下降的幅度相对较小，是较好的种植场所。为避免冷空气下沉及寒风吹袭，可在果园四周栽植常绿经济林防护带，以改善果园小气候。

　　2.5加强综合栽培，增强抗冻御寒能力

　　据调查，树势弱的枇杷树，叶片少而小，降低了叶片对树冠内果实的保温效果；花穗较细弱，每穗花数少，花期早而短，易遭冻害。因此耕种帮建议采取以加强肥水管理、合理整形修剪及病虫防治为中心的综合管理，培育健壮树势，维持合理叶果比，是提高树体抗冻能力的基础。

　　2.6冻前应急措施

　　2.6.1调节花期，限量结果

　　利用晚开的花。早开的花所结的幼果受冻几率高，晚开的花则可避免冻害，但过于迟开的花生长发育一般较差，幼果生长发育期又短，果实小，着色差，故在易受冻害的地区，利用12月中下旬至次年1月中旬开花着果的，应配合疏蕾及追施氮肥。

　　晾根。即开花前扒开根部土壤，见到1cm左右粗的根，晾晒7～10天左右，然后施肥覆土，可延迟开花半个月左右。

　　适时疏花序。摘除部分花蕾及疏果，可延迟开花。施足采前肥。使采果枝及时获得营养，促使顶端二侧芽及时萌发为夏稍，成为良好的结果枝，这种枝花芽分化迟，开花也迟。

　　2.6.2熏烟防霜

　　根据天气预报，霜冻或寒潮到来之前，园内用垃圾、砻糠、湿柴或杂草等生火熏烟，加热园内空气，减轻辐射降温为害，抵御短期低温。

　　2.6.3地面覆盖培土，摇雪

　　严寒前于树干周围用蒿秆、杂草等覆盖并培土，以防地面冻结，保持土壤湿度。枇杷叶片大，容易积雪，大雪后应立即摇雪，避免融雪时结冰，冻死花器和幼果。

　　2.6.4捆枝、束叶和灌水

　　除了主干刷白、束草外，将大枝靠拢，露在树冠外的幼果用草束叶包扎，其上再覆以稻草，再于2月下旬套袋，也可稍减轻冻害。在寒潮到来之前灌水，可以增加土壤含水量，补偿一定的树体蒸腾失水，减轻冻害和寒害。

　　2.6.5设施栽培

　　设施栽培可用毛竹、杂木或钢管搭架，薄膜覆盖。寒冷时大棚内气温比棚外高3～5℃，可减轻冻害。薄膜覆盖时间宜在枇杷盛花后或冻害来临前，但盛花前的盖膜在解冻后要揭膜，盛花后再次覆盖。盖膜后要注意棚内温、湿度的变化，适当开启门窗进行调节。

　　3冻后恢复措施

　　3.1加强病虫害防治和土壤管理

　　枇杷受冻后树势弱，病虫发生较严重，及时追施肥料，也可采用根外追肥，以增强树势。对园地应进行浅中耕松土，如因雨雪地面有积水或地下水位过高，要开沟排水，促进根系健壮生长。

　　3.2剪除伤枝伤果

　　枇杷花前幼果受冻，易使胚珠冻死变褐色，幼果不能正常生长发育。幼果刚受冻时肉眼不易识别，待气候转暧，可观察到茸毛萎蔫，果皮变褐色表明已冻死。因枇杷是假果，由花托发育而成，在胚珠冻死后，幼果仍会轻微膨大，甚至成熟，但果型极小，无商品价值，所以要及时摘除受冻幼果，减少养分消耗。

　　3.3及时喷施保果剂

　　冻害发生后的枇杷受冻果，及时在冻后进行检查，对于轻度和中度冻害的果实可在20天内喷“冻克灵”等进行保果，促进受冻果实的生长发育，以减少损失。

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