萝卜如何贮藏保鲜，萝卜的贮藏保鲜技术

耕种帮解答：

　　很多农民朋友们一直在咨询关于萝卜如何贮藏保鲜才是的一些情况，那么具体怎么做我们才能保证萝卜不会变坏呢？今天耕种帮网就给大家介绍下萝卜的贮藏保鲜技术。

萝卜如何贮藏保鲜，萝卜的贮藏保鲜技术

　　首先要挖宽1米左右，深0.6-1.5米（气温不同沟深也不一样，一般在冻土层以下稍深处）的土沟，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个接一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层（一般用沟底土覆盖），上面再摆一层萝卜，再覆盖一层细土……，用细土覆盖，整平，压实。

　　一周后在上面浇水一次，浇水量可根据土壤性质、土壤湿度、贮藏品种而定。浇水用干净水，不应用污水。为了防止热伤或冻害，在初期覆盖土层一定要薄，使沟内萝卜热量易排出；后期因外界气温下降，要适当覆盖一些土或盖草袋等。沟内温度保持在1-3℃。

　　二、窖藏。

　　萝卜窖藏前要进行预贮，待外界气温降至1-2℃时，再将萝卜入窖，窖内摆放方式有码垛和散堆两种，堆或垛的高度为1-1.5米，堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒，堆与堆或垛与垛之间要留出一定的空隙，以利于散热和通风。

　　为了防止萝卜糠心，窖底要铺8-10厘米的湿细砂，然后，一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后可以翻倒1次，上下置换，并挑出有病伤等不能贮藏的萝卜。在贮藏期间窖内温度控制为1-2℃，相对湿度为90-95％。

　　三、气调保鲜。

　　通过气调保鲜，大萝卜可以贮藏到翌年5月，而且还能保持鲜嫩状态。首先将萝卜在贮藏前晾晒一天，然后装入筐内，在贮藏间内码成方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料账密封，采用自然降氧法进行贮藏。

　　账内氧气控制在2-5%，二氧化碳在5%以下。库内温度在1℃±0.5℃，库温不应波动太大，防止出现凝结水而引起腐烂。

　　以上本文介绍的就是关于萝卜如何贮藏保鲜，萝卜的贮藏保鲜技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。耕种帮网每天都会更新大量新的农业技术信息，如果您想成为农资行业的高手，那就多多关注我们吧。