耕种帮解答:
莲藕是一种全身上下都是宝的植物,莲蓬具有很大的营养价值,既可以鲜食也可以做汤,那大家了解莲蓬的吃法吗?下面就让耕种帮为大家介绍一下吧。
莲蓬子的吃法 1、鲜食:将鲜嫩莲米剥壳,不需取莲心,可当作“小水果”食用,味道清甜可口。 2、煨汤:将未老熟莲米剥壳,用于捏破莲仁,取出莲心,直接放入锅内慢火煨熟,然后加冰糖(或白糖)适量,供小孩和老年人作“清补凉”食用。 3、莲米粥:用莲米适量,是新鲜的,去除皮、莲心后煮粥,有养心、健脾、益肾的作用,可治心悸、慢性腹泻等。
4、药食两用:莲米煲老鸭、莲米炖骨头汤,常食用可养心补脾,固精益肾,滋阴。方法:先把老鸭或骨头炖熟后,再放入去心莲米煮10分钟左右即可。 5、茶用保健:从莲子取出的莲心,晒干保存。莲心含莲心碱等多种生物碱及甙类等,常食用可、血脂。方法是:用莲心1.5克放在口中嚼碎,开水送服,每天三次,或用热开水一杯,放几颗莲心泡几分钟当茶喝,请君试一试。吃完里面的莲子剩下的莲蓬壳,壳不能小视哦,有药用。 关于莲蓬的吃法耕种帮就给大家介绍到这里了,希望耕种帮的文章对大家更好的食用莲蓬有一定的帮助。 |
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