耕种帮解答:
芦笋又名“荻笋”、“南荻笋”,它天赐野成,营养丰富,风味独特,集天然野生和绿色有机等特点于一体的植物,所以很受大家的喜爱,那大家知道芦笋的食用价值有哪些吗?下面就让耕种帮为大家介绍一下吧。 食用功效: 1、中医认为:芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有,生津利水的功效。 2、作用:芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。更重要的是因为它含有一种重要的成分芦丁。芦丁就是类黄酮当中的一种,也叫芸香苷,是槲皮素的糖苷。芦笋当中的芦丁含量特别高,所以营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的食品,一直具有蔬菜的美名。国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。 3、抗白血病:芦笋含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,天门冬酰胺酶是白血病的,用芦笋治白血病、淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。 4、对其它疾病作用:经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效,芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。 以上就是耕种帮为大家介绍的芦笋的食用价值,大家了解了吗?芦笋营养价值很丰富,爱吃的朋友可以尝试一下。
|