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2017-5-6 23:41| 发布者: 李先生| 查看: 164| 评论: 0
黄花菜不宜鲜食,须经加工后贮放食用。那加工之后的黄花菜应该怎样储存呢?下面就让耕种帮为大家介绍一下黄花菜的储存方法吧。
黄花菜的储存方法
1、采收:黄花菜多于傍晚开花,次日中午凋萎,制干用黄花菜以花蕾饱满、色体金黄、含苞待放时,即开放前3—4小时采收为宜,一般多于清晨或下午各采收1次为宜。阴雨天花蕾生长较快,应适当提前采摘。
2、制干:黄花菜制干采用蒸晒法:即将收采下的花蕾放在竹笼屉中加热蒸腾,笼屉冒气后即可停火;焖20分钟左右取出,约7分熟即可,花呈黄色,过熟、色易变黑。
3、晾晒:将蒸好的黄花菜在竹帘或苇席上摊开晾晒,使含水量降到16%以下,晴天1天即可,然后装人箱袋于阴凉干燥处贮放。
以上就是耕种帮为大家介绍的黄花菜的储存方法,希望耕种帮的文章对大家及时做好黄花菜的储存工作有一定的帮助。
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