耕种帮解答:
百香果又称作西番莲,其果实不但营养价值丰富,而且酸甜可口,风味独特,很受大家的喜爱,但是百香果不同于一般的果实,那大家知道百香果怎样吃吗?下面就让耕种帮为大家介绍一下百香果的吃法吧。
百香果的吃法 果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维他命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。 吃法一、切开,刮出果肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。 吃法二、刮出果肉和籽,加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁,也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁,风味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上,酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。 吃法四,切开两半放入杯中,加入沸水,加点冰糖或蜂蜜,泡5分钟左右饮用。 吃法五、刮出果肉和籽,放入杯中,加入可乐雪碧,有点冰块就更好。 留下的果壳也是大有用处的,可以用来泡酒或泡茶,做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。 看完上面的介绍大家是不是对于百香果的吃法有了一定的了解呢?想要吃百香果的朋友可以尝试一下,希望耕种帮的文章对大家有所帮助。 |
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