只需一步,快速开始
2017-5-6 10:51| 发布者: 李先生| 查看: 119| 评论: 0
不升温:原因:水分过高或过低;PH值过高或过低。
处理方法:调整物料水分;调整物料PH,加大菌种的含量。
升温后温度随即快速下降:原因:原料中有机氮含量太低。处理方法:应适当添加含氮量丰富的有机物料如鸡粪。
发酵过程中,异味、臭味浓:原因:C/N过低,或原料粒度过大,水分调节不匀。处理方法:通过补充碳素原料,调整C/N,或者降低物料细度,调匀水分。
发酵后期氨味渐浓:原因:物料水分偏大,PH偏高,发酵时间偏长。处理方法:立即将发酵物料散开,让水分快速挥发。
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