近期,山东省寿光市洛城街道有不少菜农反映,大棚黄瓜出现裂瓜且苦味重的现象比较严重,寿光市蔬菜协会绿色之光工程部专家将相关资料进行归纳整理后,供广大菜农朋友参考。 黄瓜的裂瓜现象很少见,但近年来出现了裂瓜。裂瓜是果实纵向开裂,大部分是从尾端开始开裂。当土壤长期缺水,而后浇水,或在叶面上喷施农药、营养液时,近乎僵化的瓜条突然得到水分之后容易发生。 最近几年,对黄瓜根部的管理比较粗放,想通过喷洒叶面扩散剂来达到增产的目的。其结果是造成了裂瓜,所以应加强管理,促使根活动仍是很重要的。大棚黄瓜生产中苦味瓜的发生,是由于瓜肉中积累了过多的苦味素所致。经调查分析,造成瓜肉中苦味素过多的原因: ①低温、寡照生长条件下,氮素化肥施量过多,结的嫩瓜不仅有苦味且口感涩麻。因为大棚低温、高氮肥的条件下,细胞渗透性较低,致使根系吸收功能受到抑制。②大棚内高温持续时间过长,使植株同化能力减弱,损耗增多,黄瓜果实中积累苦味素。③湿度不适宜。苦味素是在干燥条件下产生的,如大棚中空气湿度较大,而土壤湿度较小,就会使植株发生“生理干旱”。此时,大量的苦味素会从茎叶内转移到果实中,产生苦味瓜。 综合防治措施: 1、选育与选择优良品种。 2、控制适宜的环境温度。调控棚温在黄瓜生长适温范围内,如白天温度25-30℃、最高不超过35℃,夜温15-18℃、低温不低于13℃。因此,越冬茬和早春茬生产中应注意增温、保温等。越夏和秋延迟生产中,当光照过强、棚温过高时,可采取覆盖遮阳网或喷洒大棚降温剂等措施。 3、科学的光照。 ①掌握合理的定植密度,以免田间通风透光率降低。 ②棚内张挂反光幕。 ③及时揭盖草苫子等覆盖物,尽量延长光照时数,一般天气要保证8小时以上的光照,即使连阴天也要保持4小时。连阴骤晴注意防止生理性萎蔫。 ④注意擦拭棚膜,消除棚内雾气和水滴,以增加棚膜采光率,提高光合作用。 4、合理施肥。 ①增施有机肥,并调节氮磷钾等各种营养元素平衡供应。尤其进入开花结瓜盛期所需氮、磷、钾比例为5:2:6,同时注意其他中微量元素的补充。②叶面追肥。苗期、始花期、幼瓜期喷施丰收一号、云大120、稀土微肥等,可提高植株抗病能力。 5、保持良好的土壤墒情。根据植株的生长状态和生态特点,及时供给其生育所需的水分,浇水应做到少量多次,水温不可过低,尽量采用恒温水或膜下微喷等技术,避免土壤过旱或过湿。 7、防治病虫害,避免伤根。幼苗出土子叶瓣平展后,及时喷施百菌清800倍或普力克800倍液。定植缓苗后及时防治霜霉病、白粉病和炭疽病等病害,可选择向农1号600-800倍液、向农3号600倍液进行药剂预防。定植、划锄等农事操作过程中防止伤根,避免黄瓜苦味加重。
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