耕种帮解答:
香菇是大家并不陌生的食用菌之一,香菇素有“山珍”和“真菌皇后”之称,并且香菇营养价值丰富,味道很香,所以一直深受大家的喜爱,但是香菇在食用过程中还有一些食用禁忌,下面就让耕种帮就为大家介绍一下吧。 香菇的搭配禁忌 1、香菇+驴肉=易引起、腹泻 2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。 3、香菇+河蟹=易引起结石症状。
4、香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。 5、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。 6、香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。 7、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。 适宜和香菇搭配的食物 1、香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。 2、香菇+豆腐=健脾养胃,增加食欲。 3、香菇+薏米=营养丰富,化痰。
香菇为美味珍肴,有补饥、治风破血,化痰等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 以上就是耕种帮为大家介绍的关于香菇的食用禁忌,希望这篇文章对于大家更好的食用香菇有一定的帮助,避免因为食用不当对身体造成的伤害。 |
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