大蒜素的功效与作用

耕种帮解答：

　　大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有天然之称。数千年来，中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统应用。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂。公元前1500年，埃及的医学文献中就记载了22处用大蒜、咽喉部不适和身体虚弱等症状。在中国和日本，用大蒜高血压的历史有数百年之久。大蒜一直以来都是以其优异的杀菌作用而著称。在美国，大蒜素制剂已排在人参、银杏等保健中的首位，它的保健功能可谓妇孺皆知。公元510年，中国史上次提到它的用法。而巴斯德在1858年开始研究它的作用。

　　一、大蒜素的作用与功效

　　1、杀菌、提高人体免疫力

　　大蒜中含硫化物具有奇强的作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和消灭作用，且没有副作用。同时，大蒜亦可用于对抗真菌引起的感染，如香港脚、全身性病等。

　　2、清肠，预防肠胃疾病

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清楚肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　3、降低血糖，预防糖尿病

　　大蒜制剂可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内葡萄糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和糖尿病。

　　4、防治心脑血管疾病

　　大蒜制剂可防止心脑血管中的脂肪沉淀，又道组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板积聚，降低血浆浓度，增加微动脉的扩展度，促使血管舒张，调节血压，抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

　　二、特别推荐以下人群服用大蒜素保健品

　　1、易感冒、免疫力低下者。

　　2、消化能力差、食欲不振、有肠胃疾病患者。

　　3、血压、胆固醇、血脂偏高者。

　　4、需要杀菌、的人士。

　　5、糖尿病患者。