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2017-5-4 09:54| 发布者: 李先生| 查看: 124| 评论: 0
1、收娘姜:一般于6月下旬~7月上旬拨开土壤后用竹片将娘姜与子姜连接处切断,取出娘姜而又不伤子姜。由于收娘姜时正是植株生长盛期,采收后对茎叶生长及产量均有影响,故有些地方不收娘姜。
2、收嫩姜:在9月至10月上旬收,此时姜块已相当膨大,但含水量多,质脆嫩,辣味也较少,宜采收作蔬菜食用或作酱菜用。
3、收老姜:11月上旬收获,此时姜块已充分成熟,但采收不能过迟,以免受冻害。采收时应选择晴天,土壤干燥,采后土易脱落,也易识别好姜与病姜。收获的老姜须去茎叶和根系,在田间凉干姜块表水后即可出售或入窖。生姜的产量一般亩产1500公斤,高产的可达2500公斤。
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