亚麻籽饼含有氰苷,当氰苷进入机体后,会在脂解酶的作用下水解产生氢氰酸而引起畜禽的中毒。亚麻籽饼作饲料时,应进行减毒处理。一般常用的方法为:将亚麻籽饼粉碎,加入4~5倍温水,浸泡8~12小时后沥去水,再加适量清水煮沸1小时,在煮时不断搅拌敞开锅盖,同时加入食醋,以使氢氰酸尽量挥发。
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