果树在秋、冬季自然休眠,是落叶果树的重要特性,也是果树年生长周期中的一个发育阶段。果树为了适应低温,秋冬季节时就要进入休眠。 设施栽培果树,必须打破果树在冬季低温阶段的自然休眠。进行设施栽培果树,如果冬季低温需冷量得不到满足,果树会萌芽迟,芽子脱落,生长发育不良。在自然的条件下,果树必须经过一定的低温,才能完成树体内部物质转化,解除芽的休眠。因此, 设施栽培的果树必须设法打破果树的冬季休眠。 气温是影响果树休眠的主要气候因素之一。打破果树休眠的方法有两种,一是化学方法,二是物理方法。现在介绍几种打破果树休眠的物理方法如下: 一、创造打破休眠所需的低温环境。有人研究发现,0~7.2℃低温为尽快打破休眠的有效低温,温度高于有效低温,有负作用,低于有效低温时,则不能打破果树休眠。创造有效低温环境的方法有:1.冰块降温。用冰块降低设施内温度,使果树尽快度过休眠期。2.利用短距离大温差气候。秋天将植于容器中的果树,运至高海拔山区,放置40天。在低海拔地区,也可在4℃以下放置15~20天。 二、高温处理。适用于葡萄,将葡萄枝条放在45℃的温水中浸泡4小时,有利打破芽的休眠。 三、间歇喷水。桃树休眠开始后,在夜温低于12℃的前提下,每天给树每隔40~50分钟喷一次水。
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