如何解决蔬菜缺素问题

缺素症是蔬菜生产上的常见病，缺素中又以缺钙和硼最为常见，下面就这两个方面提出解决建议，供参考。

钙素一般会表现在蔬菜品质上，如番茄、辣椒等果菜类蔬菜的脐腐病，白菜、生菜等十字花科蔬菜的干烧心，芹菜黑心病等。实践表明，解决蔬菜的缺钙问题，最有效的方法是通过叶面喷施的方式补充钙肥。可在开花时对花序上下充分喷施2～3遍，对于瓜果类蔬菜最好在盛果期直接向果实表面喷施。钙肥最好选用糖醇螯合的钙肥，如甘露糖醇钙，这种钙肥可解决钙在植株体内移动很慢的问题。

蔬菜缺硼的主要原因，一是大部分作物对硼的需求量较高，如油菜、芹菜、菠菜、萝卜等作物对硼高度敏感，另外一个原因是硼与硝酸盐一样易淋洗，而蔬菜栽培中尤其是设施栽培灌溉量过大，土壤可溶性硼很容易被淋失。

解决蔬菜缺硼可土施硼肥，在作物播种或移栽整地前，每亩地基施含硼量较高的颗粒状五水硼酸钠200克。也可采用叶面喷肥的方式补充硼素，它的特点是有效、经济、安全。由于硼在大部分蔬菜中的主要运输途径为木质部，所以这类蔬菜应该在需硼量最高的时期喷施，最有效的喷施时期是：茄果类蔬菜在苗后期、初花期共喷2～3次；根茎类蔬菜在苗后期至块根生长期喷2次；甘蓝、白菜等结球蔬菜在苗后期、莲座期、结球初期共喷2～3次；菠菜、油菜等叶菜类蔬菜在苗后期至生长旺期喷施2～3次。当田间发生缺硼症状时，应尽快喷施2～3次，每次间隔5～7天。叶喷推荐施用水溶性和含量均较高的四水八硼酸钠，喷施浓度为800～1000倍。作物苗期浓度可酌情降低，生长后期稍高，切忌超过施用浓度而造成硼中毒，导致叶片失绿变枯和花果脱落。