辣椒通过3-5次成批采摘后,植株开始衰老,果实变小,成熟迟缓,商品价值降低,不利于提高产量和品质。如果在植株开始衰老时,采用去头的方法利用残株进行培育,让其重新发棵和结果,也叫“再生辣椒”。这种方法操作简单,能提高产量和品质,一般只要不遭受霜冻就可以连续采果,其操作方法如下。 一、去头 当植株开始衰老时,应及时把植株上的果实采收干净,并于离地面25-30厘米处,剪去大部分枝条,仅留3-4个侧枝的基部为宜。 二、施肥 以氮肥为主,并增施适量的磷钾肥,最好是农家人畜粪尿,按亩施12担计算。施肥时不能从蔸部往下灌肥料,以免烧根。 三、培蔸 施肥后结合中耕进行培蔸,一是防止肥料挥发,二是使板结的行间得到疏松,三是可铲除田间杂草。 通过上述方法就能使所去头的植株重新抽出枝叶、发棵、开花、结果。但是,采用这种方法必须注意以下两点。 不是所有辣椒用此方法都能达到目的,一般只适用于室外大田在“处署”前衰老的植株和使用塑料薄膜等的保护地。如果在大田培育过晚,则易遭受冻害,就无利用价值。 对于去头时所剪去的枝条以及园中的残叶、残果要及时清除,对患有病害的植株切不可利用,要同时拔除,以减少病虫害的发生。
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