越冬辣椒如何种植？

　　四、越冬辣椒定植后管理

　　1、温度与光照管理：越冬辣椒定植期棚温保持在白天25～30℃，夜间16～18℃的适温范围内，白天要闭棚提温，夜间则盖草苫保温。晴天中午棚室内气温达到32℃时，短时间打开顶部通风口通风降温，当棚室温度降到28℃时即关闭通风口。下午当棚室气温降至20℃时，即盖草苫保温，使夜间温度不低于15℃。

　　辣椒苗定植缓苗后，以争光、调温、壮株管理为重点，促进开花和果实膨大。草苫的揭盖以棚室内温度为依据，在白天达到25～27℃，夜间15～17℃的适温范围内，早揭晚盖草苫，尽量延长光照时间。以后随着天气渐冷，减少通风量，缩小通风口。12月下旬至翌年2月上旬，只开天窗通小风。冬季棚室内最低温度不低于10℃。2月中旬以后，天气明显回暖，应逐渐加大通风量，中午注意放风降温，维持白天气温25～30℃，夜间15～18℃，晴天中午棚室内温度不高于32℃。

　　在冬季，光照不足会导致植株生长细弱，光照严重不足时会导致植株死亡。因此，冬季改善棚室内的光照条件是管理上的重要内容之一。为改善日光温室的光照条件，深冬季节要经常清洁薄膜表面，除去表面的尘土、碎草等。也可以在棚室内张挂镀铝反光幕，根据各地试验，镀铝反光幕可使棚室内的气温、地温升高，距反光幕1～2米内的光照明显增加，辣椒表现健壮抗病，较不挂反光幕的鲜椒增产11.7％。改善光照的另一措施是补光，一般在连续阴天时，在棚室内安装日光灯或生物效应灯，每天上午间断补光2～3小时，可以减轻连阴天对植株的危害。但补光措施的成本较高，补光只是应用于连阴天时作为补救手段。

　　2、肥水管理：定植时要浇足水，缓苗期不浇水。深冬季节，辣椒正处于结果期，若出现缺水现象，可从小行间膜下沟内进行浇水，宜浇小水，一般每15天浇一水，使冬季日光温室内土壤保持见干见湿。2月中旬以后，随着日照时间延长和外界气温的回升，土壤蒸发和植株的蒸腾量增加，需水量也日渐增加。应逐渐缩短浇水间隔天数和适当增加浇水量，一般每10～12天浇水1次，由小行间小沟内浇水，改为往大行间大沟内灌水。5月中旬以后，植株的需水量进一步增加，应7～8天浇1次，并且浇水量要足。

　　越冬栽培辣椒，结果期长，需肥量较大，所以在施用基肥的基础上还要勤追肥。一般每采收一层果实，追肥一次。第1次一般在门椒坐住并开始膨大时进行，每亩追施磷酸二铵15～20千克，结合浇水冲施，或沟施肥料后浇水。第2次追肥一般在采收完第2层果实后，每亩追施氮、磷、钾复合肥20千克左右，或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各7千克。也可用腐熟的干鸡粪200～300千克，与化肥交替追施。

　　3、植株调整：辣椒耐低温能力差，当日光温室内气温低于15℃时，影响授粉受精。深冬季节日光温室内，常因夜间温度低而对花器发育造成不利影响，或造成落花落果。除注意改善条件、提高环境的温度外，可在开花时用15～20毫克/千克的2，4-D或20～30毫克/千克的番茄灵处理，能有效防止落花，提高坐果率。

　　在门椒采收后，植株基部易长出许多侧枝，消耗养分，应及时去除。到结果中后期，下部果实采收后，要及时摘除下部的老叶、黄叶、病叶和无效枝，以利于通风透光和防止病害蔓延。

　　如果是无限生长类型的辣椒品种，植株高大，生长势强，可采取严格的整枝措施，如双秆整枝和吊秧。具体做法是，在紧靠门椒节位保留两个主枝，其他侧枝在形成一个果实后留3～4片叶打顶。门椒应及早采摘，以使植株形成较大的营养体，增加产量。吊秧的，需提前在温室内顺栽培行向系好铁丝，然后系好吊绳，每株两绳，将植株的两个主枝吊起。植株高达2米左右，每株结果20个以上。

　　4、中后期管理：在5月中旬以后，选择晴好天气，白天揭开地膜，进行中耕松土、除草。但不要撤掉棚膜，保留棚膜可起到防风雨、冰雹的作用。夏季高温时，可在保留棚膜的情况下，加大棚室内通风量，将日光温室前沿的塑料薄膜卷起，并打开顶部通风口，昼夜大通风。为防止棉铃虫蛾、有翅蚜虫、白粉虱等害虫迁入棚室内，可于通风口处设置尼龙纱网。在辣椒结果中、后期，可叶面喷施亚硫酸氢钠等，以提高叶片的光合速率和增加产量。还可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾、0.3％的尿素溶液等叶面肥料，防止植株早衰，增加中、后期产量。

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