大白菜和圆白菜施肥技术

　　大白菜和结球甘蓝（即圆白菜）是我国需求量很大的蔬菜，这期请专家谈谈这两种蔬菜的施肥技术并集中回答农民朋友在这方面提出的问题。

　　专家（中国农业大学教授王兴仁）：大白菜和圆白菜都是包心叶菜，他们的共同特点是：1.产量高；2.要求氮磷钾配合施用，对氮、钾、钙、硼需求量相对较高；3.除基肥外，莲座期和包心前期是追肥的关键时期。

　　问题：针对这两种蔬菜的需肥特点，该怎样合理施肥呢？

　　专家：基肥：亩施腐熟有机肥3-5方，尿素9-11公斤，二铵15-20公斤或过磷酸钙40-50公斤，氯化钾或硫酸钾15-20公斤。或施用复混肥，每亩30-50公斤。追肥：在莲座期亩施尿素7-10公斤，包心期亩施尿素20-30公斤，其中一多半在包心前期，一少半在包心中期。

　　问题：如果地较瘦，为促进幼苗生长，可否在苗期追1次肥呢？

　　专家：当然可以。每亩施3-5公斤尿素或二铵，方法有两种：可以在直播前施于播种穴或沟中，并与土壤充分拌和，然后浇水播种；或者在定苗后沟施，以促进幼苗生长。

　　问题：北京的林先生问，北方是石灰性土壤，不缺钙，为什么大白菜还常出现“干烧心”？该怎样防治？

　　专家：大白菜需钙量较大，容易出现干烧心。这不是因为土壤缺钙，而是由于土壤干旱或盐分浓度过高，抑制了大白菜对钙的吸收。如能适当增施有机肥，保持土壤湿润，并在大白菜生长期每隔7天左右喷1次0.3%-0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液，连续喷2—3次，都可以有效地防治大白菜“干烧心”。

　　问题：大白菜的施肥技术，对结球甘蓝是否适用呢？

　　专家：大白菜的施肥方案基本上也适用于结球甘蓝。所不同的是结球甘蓝多为育苗移栽，因栽培季节不同而分为春甘蓝、夏甘蓝和秋甘蓝。在施肥上要注意培育壮苗，因生育期长短适当调节施肥量。此外结球甘蓝更易缺硼，可在施基肥时亩施1公斤左右的硼砂或在结球初期喷施0.2%硼砂溶液。

　　问题：山东德州刘先生问，圆白菜的苗床施肥和移栽前施肥有什么不同？

　　专家：它们的主要区别是，对苗床应配制肥沃而物理性状好的营养土，并进行土壤消毒。如果是早春育苗，还需要一定的保温防风设备。

　　问题：河北省石家庄的侯先生问，大白菜可以连作或与萝卜轮作吗？

　　专家：大白菜不可以连作，也不能与十字花科蔬菜轮作，萝卜是十字花科的，所以不能轮作。