吃甘蔗虽然对人的身体比较好,但是不是什么甘蔗都可以使用的,一看甘蔗发生质变了,看了千万不可以食用了。那么什么样的甘蔗是好的呢?我们又应该如何判断甘蔗的好坏呢?下面耕种帮网就给大家详细介绍。 什么样的甘蔗是好的看甘蔗的大小。 注意不要选择太细的甘蔗,不然到吃的时候去掉一层皮,就没多少了;也不能选太粗的或者太老的,这些有可能会是空心甘蔗,口感不好。建议选择中等大小、上下粗细均匀的甘蔗,这类型的甘蔗大小大致为三个手指并宽这样。当然,不同品种的甘蔗大小也是有差异的,如青黄色的甘蔗会比较小;而黄色的甘蔗则是中等这样;黑色的甘蔗一般会比较大一些。 看甘蔗直不直。 看甘蔗直不直。一般是要选择甘蔗比较直的,如果是那些弯曲的甘蔗,有可能是在生长的过程中倒伏过,后来自己才竖长起来,这样的甘蔗口感和甜度都比不上一直是正常生长的直直的甘蔗。另外,弯曲的甘蔗也有可能是有过虫害的,这样的甘蔗就更加不能要了 看甘蔗的节头多不多。 如果甘蔗的节头比较多,吃起来实在口感不好,而且还浪费。一般建议选择那种甘蔗的节头比较少而且均匀的,这样的吃起来才会有好口感,也不会造成太大的浪费。 看甘蔗的肉质好不好。 甘蔗有两大分类,一类是糖蔗,肉质比较坚硬,皮也较厚,一般人是不容易啃的;如果是果蔗的话,肉质稍微软一些,口感较好。另外,甘蔗的肉质从偏白到偏黄,甜度呈现递进的趋势,所以想要吃甜一点的甘蔗,就要选择肉质比较黄的那种,含糖量高。 看甘蔗是否产生霉变。 一般来说,食用霉变的甘蔗,由于毒性大,容易让人产生中毒的现象,所以建议大家要禁止选股霉变甘蔗。一般如果甘蔗的表皮失去光泽,而且质地发软,瓤部颜色深甚至变红发黑,甘蔗出现酒糟味或是酸霉味的话,这就是霉变的甘蔗。 看甘蔗是否新鲜。 一般来说,甘蔗并不适合放置太长的时间,否则不仅容易流失水分,还可能会产生霉变。若是发现甘蔗的表皮没有什么光泽,而且肉质也变硬了,甘蔗看起来水分不多了的话,建议不要选购。 挑选甘蔗还要看季节。 一般来说甘蔗都是秋季上市的,而冬春季节的甘蔗都是储存过后才卖的。所以吃甘蔗比较适宜的季节乃为秋季,若是在冬春季节吃甘蔗的话,建议多观察看甘蔗是否已经产生了霉变,若是产生了的话请不要食用。另外,清明过后就不要吃甘蔗了,有句老话说得好“清明蔗,毒过蛇”,由此可见还是应当什么季节吃什么水果或者蔬菜更为养生。 以上本文介绍的就是关于什么样的甘蔗是好的,如何判断甘蔗的好坏的详细情况,感谢大家的查阅和支持,耕种帮网每天都会更新大量的农业技术,如果大家还有什么不明白的,可以多多关注耕种帮网,去了解更多更加详细的农业技术信息。 |
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