香蕉如何保存时间长

　　种植香蕉的农民朋友们可能都会发现，香蕉存放的时间不可以过长，要不就会影响香蕉的质量还有美观度。难道就没有别的办法了吗，今天耕种帮网就教大家香蕉如何保存时间长，来帮助大家解决这个难题。

　　香蕉如何保存时间长

　　1、很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

　　2、然后呢，用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。

　　3、要注意的是，放置香蕉也是有窍门的，受压面过大，会导致与桌面接触的香蕉表面变黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。

　　4、有条件的话，将香蕉悬挂起来，减少受压面积，延长保存时间。用以上妙招来保存，相信你家里的香蕉能够“美貌”的更久些。

　　香蕉变黑的原因

　　香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。

　　怎样保存香蕉

　　当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。

　　买回来的香蕉悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。

　　另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

　　香蕉保存在8—23摄氏度之间合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。

　　香蕉这样放是错误滴，由于受压面过大，会导致与桌面接触到的香蕉表面都转黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，让凸起面朝上，量较少时，如图上只有几只，那就只好单面倾斜摆放了，并尽快吃完。

　　以上本文介绍的就是关于香蕉如何保存时间长的详细情况，如果大家还有什么不理解的，可以多多关注耕种帮网，去了解更多更加详细的农业资讯。