中国农业大学资源环境学院曹一平教授认为:从本案例甜菜含糖率逐年下降的事实来看,主要还是施肥管理不当造成的。突出的问题有两点:其一施氮肥过量,其二偏施氮不施钾,氮钾营养失衡。甜菜是一种喜钾和耗钾多的作物,过去施用有机肥,可以使部分钾得到归还。近年来既不施有机肥,又不施化学钾肥,氮钾不平衡导致含搪率逐年下降。如要提高甜菜的含糖率,在施肥管理上要做如下调整: 1.控制与减少氮肥用量,一季甜菜按3-4吨的产量水平估算,需施氮肥折纯量15-20公斤/亩。如果施了有机肥,还要再减少化学氮肥用量,如减1/4或1/5;在肥地上采用推荐施氮量的下限,在瘦地上要采用推荐施氮量的上限。 2.增施钾肥,调节氮钾比例,可提高甜菜的含糖率。供钾充分可以促进光合作用的产物——糖分的合成、积累及向根中的运输和贮存。实验表明,甜菜氮钾施肥适宜的比例为1:0.5。 3.甜菜施肥的时期和位置也要到位才能安全有效。基肥要施入全部的磷肥、大部分(60%-70%)的钾肥和一半的氮肥,施肥深度在15-18厘米。追肥有两次,即叶丛快速生长期和块根膨大期,追施氮和钾。施用采取穴施,在距植株4-5厘米处刨穴,点施肥料后覆土,或者采用追肥机械,施用深度约为8-10厘米。
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