喷施叶面肥的目的主要是增加产量，改善品质和增强抗逆性，所以在使用叶面肥时首先要明确使用的目的和土壤、作物特点，不能盲目。叶面肥的营养元素主要是弥补土壤施肥的不足，或是平衡作物营养，或是在作物某一生育时期缓解临时性的供不应求。有些叶面肥中含有某些生长调节物质，生长调节物质没有营养的特点，只是调节营养元素的吸收、分配和光合作用产物的运转趋向，所以叶面肥的选用也要有针对性。一般认为，在基肥施用不足的情况下，可以选用氮、磷、钾为主的叶面肥；在基肥施用充足时，可选用以微量元素为主的叶面肥；也可根据作物的不同需求选用含有一些生长调节物质的叶面肥。目前叶面肥种类繁多、成分复杂，但其含量成分有较大的随意性，往往含有几种甚至十几种元素成分，但并非元素种类愈多愈好。其实元素对作物是有针对性的，有些元素对作物根本没有作用甚至还可能产生毒害。这些肥料对作物的作用缺乏理论依据和足够的田间试验。所以必须强调叶面肥的配方要科学，施用叶面肥要有针对性。
例如，冬小麦由于推迟播种或土壤缺磷造成出苗弱形成三类苗，可以有针对性地喷施磷肥、锰肥、锌肥，以促进根系发育，加速生长，增加抗寒、抗旱能力。高产小麦或在氮肥过多易造成倒伏时，可在拔节至孕穗期喷施钾肥和硅素，以提高茎秆抗折强度，防止倒伏。棉花前期生长缓慢，可喷施含氮化肥，促进叶片生长并可喷施镁肥以增加光合作用。棉花落蕾落铃与硼营养不足有关，所以现蕾期喷施硼肥2-3次并最好结合追施硼肥，可以取得保蕾保铃的效果。土壤锌供应不足或早春地温低或施用磷肥过多时，引起玉米缺锌花白苗，及时喷施锌肥可以得到很好的矫治。故有针对性的喷施叶面肥是叶面肥施肥技术的关键所在。
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