柿树落头，是柿树冬季修剪的一项重要内容。平谷区是北京市柿子主产区之一，近几年来，平谷区对主栽品种磨盘柿开展落头修剪的研究与技术推广，取得了良好的经济效益和社会效益。本文从柿树现状入手，就柿树落头修剪应注意的问题简述如下。
一、存在主要问题
1、树龄大。被调查的柿树80%是三四十年生以上的大树，有的树龄已达七八十年生。
2、树势弱。柿树多长在山坡地带，土肥条件差，过去又多粗放经营管理，造成树体生长高大，多达8米以上，中心干生长强旺，上部大枝多，生长势强，结果枝组缺乏，结果母枝少，产量较低。
3、管理不便。由于树体生长过于高大，给每年的冬、夏季修剪、吊枝、果实采收和病虫害防治等工作带来很多不便，时常还会出现人员从树上落下，造成伤亡事故。
二、柿树落头修剪的优点
1、增强树势。在常规管理的基础上，采取重落头、轻修剪的方法后，整个树体生长旺盛，上部生长势降低，中下部萌发的新枝增多，细弱枝生长明显由弱转强。
2、结果母枝增多。由于柿树潜伏芽寿命长、数量多，落头修剪后，隐芽开始大量萌发，背上多为徒长枝，两侧及背后大多萌生粗壮的结果母枝。
3、提高抗逆性。柿树上部落头减少生长量后，树体的营养供给更加集中，叶片生长速度加快叶色浓绿，叶片肥大，抗圆斑病、角斑病能力增强，叶片变红、早衰、早落减少，落叶期比对照延迟1-2周。
4、通风透光。上部旺枝、背上大枝被疏去后，阳光可直达树体内膛，通风透光条件明显得到改变，促进了树体内部徒长枝条的转化，结果母枝数量显著增多。
5、提高果实品质。树体养分集中后，减少了生理落果，提高了坐果率，使果个儿明显增加，提高了单果重。光照充足，促进了果实内部营养的转化，含糖量增加。
6、有利于改劣换优。对于某些产量低、质量差的品种，在落头后第2年春季，可以用高嫁接的方法更新品种。选择当地的名优品种。进行改劣换优，增强品种的市场竞争力，增加果农的收入。
7、便于管理。10米以上高的大树，被落头至6-8米后，树体变矮，下部枝转旺，结果枝增多，便于修剪、病虫害防治和果实的采收等工作，降低了劳动强度和危险系数，能够提高工作效率。
三、柿树落头时应注意的主要问题
1、回缩部位。柿树落头时，需要去掉的大枝，要回缩到靠近中心干的小分枝处，锯口距分枝10-20厘米。当大枝靠近中干地带光秃、有足够空间却又无小分枝时，所留大枝要长留为40-50厘米，以便多萌发一些枝条，填补空间，增加结果面积。
2、锯口。落头时用快锯将大枝锯断，利于伤口愈合。大枝被锯下后，先将锯口刮光，并于伤口处涂抹乳胶漆或杀菌剂，防止雨淋和病菌侵染后锯口被腐。为防止落枝时树皮劈裂，锯口须两面锯。
3、分期改造。柿树落头时，最好在大年时进行，以防造成小年时过多减产，影响收益。落头不可一次过重，需疏去过多大枝时，要搞好规划，在2-3年内分期分批地完成改造任务。当重落头时，对于余下枝须轻剪多留，以利弱枝复壮转化为结果母枝，避免养分过于集中促萌过多徒长枝条。
4、选择促萌。柿树潜伏芽较多，上部被落头后，潜伏芽的萌发部位没有固定规律。为有选择性地在下部缺枝部位促发新枝，树体萌芽前，人为地在缺枝部位横锯一伤口，深达木质部，阻断上升养分，促使伤口下萌发新枝。
5、做好夏剪。柿树落头修剪后萌发的新枝。特别是背上新枝，为防止旺长成为徒长枝，当生长到30厘米左右时，要进行摘心，促使下部萌生2-3个二次枝，水肥环境条件适宜时，当年即可成为结果母枝，下年结果。对于生长直立、角度不适，需生长成为骨干枝的，萌生枝放长后，应做好拿枝、拉枝等工作，进行开张角度。
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