日本黑薯川山紫 薯形纺缍,薯皮紫红,肉质紫红鲜艳,香甜而沙,口感细腻,食味极佳,营养丰富,其赖氨酸、铜、锰、锌的含量为普通红薯的5~8倍。春薯一般亩产达2500~3000公斤。
花心王 是从日本引进独具特色的保健型红薯新品种,薯型纺缍,薯肉紫红与白相间,切开后呈曲形花纹。生食脆甜,熟食清香甜软,纤维少,含有多种保健元素。
京薯6号 皮红,紫红瓤,薯型特别美观,香甜而沙,口感特好,茎蔓中等,可提炼色素。
湘黄1号 利用我国鲜食红薯431与我省变异品种嫁接,经辐照选育而成。特早熟,90天可收挖,同一块地,1年可种两季,黄皮,鸡蛋黄心,含糖10%以上,鲜食无渣如梨,极耐贮。一般春薯亩产4000公斤以上,含淀粉22%左右,是作果脯、烤薯及加工薯条、薯枣的好原料。
湘红2号 皮红,心桔黄。特短蔓,特早熟(一般85天可挖薯)。高产。鲜薯含淀粉18%左右。可加工薯条、果脯,也可加工成淀粉。
泰国红 皮红,心桔黄,薯形美观漂亮。叶成鸡爪。产量高,大薯率高,淀粉含量18%~20%。营养丰富,是鲜食与制薯条、薯脯、薯枣理想的品种。
日本黄薯 1999年从日本引进,医疗保健功能好。该薯抗病性强、高产、早熟、优质。
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