一、日光温室保温条件是前提
番茄一般在9月中旬播种，10月上旬分苗，11月上旬定植，头茬果第1穗在2月上旬进入始收期，3月中、下旬收完第3穗果。在采收第2至3穗果期间，留大杈进行2次结果。5月中旬开始采收二茬果，6月上中旬拉秧。单棚(有效面积480平方米，下同)产量头茬果4000-5000千克，二茬果5-6吨(折合每公顷产量208.5吨)，单棚产值1.6-2万元。品种选用佳粉15号杂交种。
按照上述各生育阶段分析，头茬果的果实膨大期正遇严寒的1月份，北方外界气温一般在-16℃左右，冷冬年会超过-20℃。如果温室保温性差，番茄会受到严重的低温冷害或整棚冻死绝收。
二、深耕施肥是重点
要想达到单棚产量10000千克，一般要施腐熟鸡粪14-16立方米。第1次深翻土地40厘米，为使土肥混匀，第2次再深翻40厘米。二次翻地时每棚再施入磷酸二铵50千克、硫酸钾50千克。翻地后做成高垄畦，每1.2米一垄，垄高15-18厘米，垄宽70厘米。定植前10-15天做完高垄，准备定植。
三、培育壮苗是基础
9月中旬播种，每亩用种量20-30克。可采取适当遮荫的方法播种育苗，育苗初期先不扣棚膜，中午用60％左右的遮阳网遮荫。幼苗长到2叶1心时立即分苗，苗距15-20cm。育苗期间要尽量控制夜温。幼苗高20-25cm，叶色深、叶片大而厚，茸毛多，根系发达，茎基部1/3为紫色，即为壮苗。
四、定植后蹲苗是关键
11月上旬定植，这个时期应控温不控水、严格蹲苗、控上促下。蹲苗的水平高低不但影响到第1次结果，对第2次结果也至关重要。接着应中耕松土，一般到第1穗果长到核桃大小时中耕4-5次，这期间不浇水。温度一般掌握白天26-28℃，定植初期夜间12-14℃，缓苗后夜间最低气温8-10℃，如有徒长趋势，可短时间降到6-8℃。
五、病害防治是保证
越冬茬番茄经常发生早疫病。在防病治病上，除采取上述农业综合措施外，还要采用生态防治的方法，再头穗果变白、二穗果膨大、三穗果坐果时严格控制温度，相对湿度要尽量控制在70%以下。发生早疫病后，可辅之以化学防治。
抓住了以上几个关键环节，能保证头茬果正常生长，二茬果的疯杈生长整齐。在2次结果留茬时要尽量在5-7天内整枝留杈，留的杈大小要尽可能一致，这样才能为第二次结果奠定一个良好的基础。
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