马铃薯是人民生活中不可缺少的主要蔬菜，它富含淀粉、蛋白质、多种维生素和无机盐，有“地下苹果”之称。黑龙江省过去限于一年一季生产中晚熟马铃薯品种，造成早春市场全部依靠外进。近年来，黑龙江省鸡西市农业科学研究所从众多马铃薯品种中筛选出适合本地区栽培的极早熟马铃薯品种，配合催大芽、保墒播种、地膜覆盖、蕾期揭膜、覆土、灌水等早熟丰产技术，在黑龙江省第二、三积温带实现了一年两熟栽培，马铃薯收获后的土地可复种秋白菜、秋萝卜、晚油豆角等作物，还可移栽晚西瓜、晚青椒、晚茄子、秋甘蓝，同时也是玉米大双覆、西瓜等的理想间作作物。
1、品种选择
选择出苗后60天内收获的极早熟马铃薯品种。
东农303：东北农学院育成。株高45cm，生长势强，花冠白色，花药黄绿色。块茎长圆形，整齐，中等大小，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中。品质较好，一般公顷产量30.0吨。
费乌瑞它：1980年从荷兰引入。株高60cm，生长势强，花冠蓝紫色，花药橙黄色。块茎长椭圆形，大而整齐，皮色淡黄，肉色深黄，表皮光滑，芽眼少而浅，结薯集中。食味品质好，一般公顷产量25.5吨。
早大白：由辽宁引入。株高45cm，生长势强，花白色。块茎形状规则，长扁椭圆形，大而整齐，白皮白肉，表皮光滑，芽眼少而浅，结薯集中。品质好，一般公顷产量37.5吨。
天超白大连农科所育成。株高40cm，生长势强，花白色。块茎圆形，大而整齐，白皮白肉，表皮光滑，芽眼较深，结薯集中。食用品质好，一般公顷产量32.2吨。
2、暖种、切块、催芽、晒芽
3月中旬将种薯从窑中取出，挑选无病种薯平铺于20℃左右室内，暖种、催芽7～8天。待芽萌动后按芽切块，每块25g左右，切块后用少量草木灰拌种块。2～3天后将种块放到20℃左右的棚室内，一层潮湿细土一层种块，每层厚6～8cm，堆积2～3层，最上层为细土，上覆地膜催芽。当芽长到1.0～1.5cm时扒出种块晒芽，使芽变粗、变软，以利栽种。
3、施肥、整地、扣膜
清明前后，当耕层化透每公顷施腐熟厩肥45～75吨、磷酸二铵300kg、尿素225kg、硫酸钾225kg，扬均后旋耕，起垄，垄距60cm。用耙子将垄台上土块搂到沟内，使垄变矮，以利揭膜后覆土，扣地膜。
4、栽种
4月中旬，按20～25cm株距在地膜上打眼，深10～12cm，栽种块，灌埯水，覆土封埯。
5、田间管理
5月1日前后，当幼苗拱土顶膜时放苗，用土将膜口封严；未出苗的埯应每隔2埯扒开一个苗眼，使之与外界通气降温，以防烧苗。当田间少量植株现蕾开花时揭膜，人工拿大草，培土，此时不可用锄头铲，以免将小块茎铲掉。叶喷一遍土豆膨大素和叶面肥，灌水，1周后再灌一次水。
6、收获
当植株底部叶片变黄时，可根据下茬、市场供求及价格情况分次或一次采收上市。
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