德抗961是德州市农科所于1992年用R-045-01（从前苏联引进）作母本，德选1号作父本，进行杂交，在含0.4%氯化钠的培养基上进行组织培养，进而筛选培育而成。2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。
主要特征特性。德抗961冬性，生育期234天，幼苗半匍匐，株型较紧凑，在土壤盐分0.3%左右时株高90厘米；叶色浓绿，分蘖力强，成穗率较高。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、半硬质，容重762.9克/升。较抗倒伏，高抗条锈病，中抗叶锈病，轻感白粉病。耐盐性达1级，适宜盐碱地种植，盐胁迫下产量构成因素合理，具有良好的耐盐性和丰产性，在含盐量0.3%以上的土壤上种植，出苗率高，苗全，苗旺，冬前茎600-750万/公顷，春季分蘖力强，最大可达1050-1125万/公顷，穗数525-600万/公顷，穗粒数32个，千粒重38-42克，一般产量5250-6000千克/公顷，是集抗盐、耐旱、高产、稳产、抗病于一体的小麦新品种。
德抗961。在2000-2001年度参加耐盐小麦生产试验，产量为6546.0千克/公顷，比对照鲁麦10号增产26.6%，居首位。
栽培要点。播前大水压盐，降低土壤含盐量，增施有机肥，过磷酸钙750千克/公顷，碳铵750千克/公顷，深耕细耙，争取一播全苗。盐碱地温低，应适期早播，一般比非盐碱地小麦早播5天左右，播种量在含盐量0.3%的土壤120千克/公顷，随播期的推迟和土壤含盐量的增大，应适当增加播种量。小麦起身后至拔节期，正是土壤返盐高峰期，力求大水压盐一次，结合施尿素300千克/公顷，可起到保蘖增穗效果，增产较为显著。由于其生长势强，在返青到拔节期间，要喷施多效唑、矮壮素等生长抑制剂，间隔7天，连喷2次。同时要注意划锄。全生育期注意清除田间杂草及病虫害的防治。
该品种适宜在山东、河北、河南及江苏、安徽北部等冬麦区，土壤含盐量0.3%-0.6%的盐碱地上种植。
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