一、切花的衰老原因：
1、不同种类的切花采后寿命有很大差异，同一种类不同品种切花的瓶插寿命差异也很大。
2、水分切花要保持其鲜活度和品质，就必须保持较高的水分含量和膨胀状态，否则切花就会凋谢死亡。
3、碳水化合物(尤其是葡萄糖)是切花体内的重要物质，其含量高低与切花的品质有直接的关系。
4、乙烯与切花衰老的关系极为密切：切花在衰老过程中产生乙烯，而乙烯又有促进衰老的作用，最终导致切花凋谢变质。
此外，呼吸作用，矿物质、有机酸、蛋白质的含量以及叶绿素、保护酶等的降解速度等均与切花的衰老有关。
二、切花的保鲜措施：
1、选择适宜的切花种类和品种栽培，首先要考虑各种切花的采后寿命。如果栽培地靠近市场，可选择的切花品种和种类较多；如果栽培地远离市场，则只能选择采后寿命长、适宜长期储藏和运输的切花种类和品种。
2、加强切花采前的栽培管理水平。肥水管理是切花花卉正常生长发育和切花品质形成的重要保证。施氮肥过量会降低切花的品质，缩短切花的瓶插寿命。菊花生长期施用硝态氮肥比施用铵态氮肥更有利于切花品质的提高。在栽培期间，保持土壤相对于燥有利于其根系的发育．并可增加切花体内CTK等激素的含量。同时，要严格把握栽培时的环境条件，为切花的生长提供适宜的温度、湿度、光照。
3、及时防治病虫。在切花栽培过程中严格控制病虫害。大丽花、百合、菊花、百日草、月季等易受病虫的危害，使植株生长受阻，叶、花变色或呈畸形。
4、在适宜的发育阶段采切鲜切花。最适宜的采切阶段因花卉的种类、品种、季节、环境条件而异。如：翠菊、鹤望兰、菊花、香石竹、月季、唐菖蒲等应在花蕾期采切；乌头花、非烟草等须在花序基部1—2朵小花开放时采切；兰花、大丽花、雏菊和蓟等须在花充分开放时才能采切。
5、应用保鲜剂处理切花。目前应用的保鲜剂一般均含有碳水化合物、杀菌剂，乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质等，可明显地抑制切花衰老。
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