皖油18号系安徽省农科院作物所选育的双低甘蓝型三系杂交种。该品种丰产、稳定性好，在安徽省2年杂交油菜区试及1年生产试验中，产量平均较对照秦油2号分别增产8.4%和12.3%，在1998-1999年底全国油菜长江下游区域试验中，平均亩产180千克，较中油821增产11.7%，居同期所有参试品种首位。该品种于2001年12月通过国家审定。
皖油18号属半冬性品种，株高150厘米左右，幼苗半直立，花瓣较大。单株一次有效分枝7-9个，二次分枝6-7个，全株有效角果粒数400-500个，每角粒数18个左右，千粒重3.8克，含油量40%-42%，品质符合双低标准。该品种全生育期225天左右，抗倒耐肥，抗（耐）病性强。适应性广。适于长江下游广大地区种植推广。
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