一、品种选择。目前主要品种有梨枣、泗洪大枣、苹果枣、特大蜜枣王、中华大雪枣等。这些品种适应性、抗逆性及抗病虫害能力都较强，品质较优，且种植经济效益较高。
二、建园。选避风向阳、日照充足、土层深厚、疏松肥沃的耕地。
三、适度密植。一般栽植株行距为2-3米×3-4米，南北行向。春栽或秋栽前要挖0.8立方米的栽植穴，坑底铺25厘米厚的秸秆，每株施农家肥20-30公斤，与表土混匀覆于秸秆之上，最后盖心土，拍实。
四、肥水管理。从栽后第1年起，每年秋季在枣树落叶后深翻园一次，株施有机肥10-15公斤、过磷酸钙1.0-1.5公斤，耕翻深度控制在25-30厘米。植后第2年，在3月中旬至7月上旬，每株穴施尿素0.2公斤，以后随树龄增长及产量增加，每年施肥量逐增。从花蕾形成到果实膨大期，每隔7-10天叶面交替喷布1次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾和微肥水溶液，促进植株生长。
五、花果管理。在第一年冬或翌年春整形修剪的基础上对主干和二次枝上萌发的枣头随发生随摘除，以利于坐果。当结果枝长至20-25厘米长时摘心，以提高坐果率。
六、整形修剪。栽植后可于30-40厘米高处定干，对二次枝短截，及时抹除基部萌生的幼嫩枝芽，按主干疏散分层形整枝，树高控制在2.5米以下，留6个主枝，基部3个，中部2个，上部1个。基部3个主枝的第1个距地面50厘米左右，各主枝间距30厘米左右。第2层与第1层间距50厘米左右，主枝间距35厘米左右。第3层与第2层间距40厘米左右。基部第一主枝上选留3个侧枝。第2、3层主枝各留2个侧枝。对幼树修剪时应少疏枝，轻剪枣头发育枝，重点培养主、侧枝，尽量保留二次枝，以夏剪为主，冬剪为辅。
七、病虫害防治。在5月上旬至6月下旬防治粘虫。在7月中下旬、8月上旬、9月上旬防治桃小食心虫。在高温高湿天气注意防治褐斑病。
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