食荚豌豆是以采收豆荚作蔬菜的豌豆品种。采取高产栽培措施有利于提高豌豆荚的产量和质量。
1、适期播种，合理密植。随着播种期推迟，食荚豌豆单株结荚数量有明显下降趋势。据试验，11月上中旬播种的，与12月下旬播种的相比，单株结荚数增加57.3%；与春播的相比，增加2.6倍。长江中下游地区食荚豌豆播种适期在10月底至11月上旬。等行或宽窄行播种，穴播、条播均可。等行距50厘米，或者宽行70-80厘米，窄行30-40厘米。条播粒距3-4厘米，穴播穴距30厘米，每穴4-5粒，每亩播种量4-5公斤，播深2-3厘米。地力好的略稀，地力差的略密。播后覆土。保证每亩成苗1.2万-1.5万株，单株结荚15个，青荚亩产500-700公斤。
2、合理施肥，防旱降渍。基肥每亩施复合肥30公斤，或饼肥40公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾10公斤。追肥分两次施，越冬期每亩施人畜粪500公斤，保证豌豆安全越冬，促进花芽分化；花期每亩施尿素10公斤、复合肥20公斤。开花结荚期，遇旱须及时浇水，遇涝须及时降渍，防止落花落荚。
3、松土护苗，搭架引蔓。松土有利于食荚豌豆根瘤的形成和生长。结合松土用土杂肥、杂草覆盖防寒。蔓生性食荚豌豆品种，株高30厘米就长卷须，要及时搭150厘米高的架引蔓，改善通风透光条件。半蔓生性品种，在始花期搭简易架引蔓。
在食荚豌豆开花后20天，荚内种子尚不明显，荚微凸起时采收嫩荚上市。粒用，在子粒八成熟，充分鼓荚时采收。这样不影响产量和质量。
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