枸杞

枸杞属茄科植物，常绿灌木。

一、生物学特征

1、植物形态：高可达2米，叶对生或轮生，长椭圆形或长椭圆状披针形，全缘。花单生于叶腋，白色。蒴果倒卵形至长椭圆形，具六角棱，种子多数。花期5—7月，果期8—11月。

2、生长习性：适应性强，自然分布区年均气温5.4--12.5℃，耐高温，耐寒，绝对最高温度38.5℃，绝对最低温度25.6℃。耐干旱，在年降雨量仅252毫米的荒漠仍能生长。喜光照，在全光照下生长迅速，在空气相对湿度50%--60%生长良好。对土壤要求不严，耐盐碱，抗涝能力差，低洼积水处不宜栽培。

二、枸杞栽培技术规程

1、选地整地

选择地势平坦，阳光充足，土质疏松，土温含盐量0.5%以下,ph值为7.0--8.5,灌排方便土层深厚的轻壤土、沙壤土和中壤土为宜。

2、品种选择

选择适应当地环境条件，抗病虫害，搞寒、抗旱的丰产优质品种(如宁杞一号、二号)。

3、育苗

在枸杞生产中，大力提倡无性繁殖育苗，方法有枝条扦插、埋根、压条，实生苗嫁接和组织培养等六种，生产中最常用的是枝条扦插，枝条扦插硬枝扦插和嫩枝扦插两种。

(1)硬枝扦插

选优良品种建立采条圃，选肥力中上等的沙壤土，施足底肥，按行株距2m×0.5m栽植，5－6㎝定干。于枝条萌发前的3月下旬--4月上旬，选用生长健壮，粗0.4－0.6㎝的枝条，剪成10㎝长的枝段作为插条，插条选用a萘乙酸100ppm—150ppm水溶液浸泡12--24小时。随采随插,一般露地扦插在枝条萌动前的3月底--4月上旬进行，温室在9月--10月份进行。

(2)嫩枝扦插

建立采条圃和苗床(采条圃同硬枝采条圃)，并在就近处建立插条苗圃.从采条圃或生产园中优良单株上剪取半木质化的徒长枝或中庸枝，剪成长10㎝带叶片的小段，于5月－8月在苗床内按行株距10㎝×5㎝定点，由细木棍引孔插条，按实并喷清水，盖塑料小拱棚，并遮阳，然后据温度变化，每日喷水2--3次，生根后15--20天开始，满30天后揭棚。

3、定植与整形修剪

(1)定植

选用优良品种宁杞一号、二号，粗壮无病害一、二类扦插苗，栽植行株距1m×2.5m或1m×2m，亩留260--330株.栽植时期以春季为好，在4月上、中旬土温解冻40㎝－50㎝时最为适宜。

(2)整形修剪

生产上一般多采用圆锥形半圆形的树形，具有丰产和通风透光良好的优点。

①树形培养

苗木成活后，留一条生长旺盛的枝条作为中心干，株高60㎝时摘心，促发侧枝，摘心下端10－15㎝内按不同方位，均匀地选留3--5条侧枝，其余侧枝全部可除，当侧枝长到10--15㎝左右时再摘心，促其萌发二次枝；同时在主干顶端选一条生长旺盛的再生枝(徒长枝)作中心干，在高出树冠25㎝处打顶，培养第二层主枝结果.第二、三年按以上方法培养第三、四层结果枝，留五层主枝。

②树形修剪(休眠期修剪和夏季修剪)

休眠期修剪的步骤是：清基，剪除基部萌发的徒长枝；剪顶，剪去树冠内生长的直立徒长枝，但对于高度不够或有空缺的树冠，则可利用这种徒长枝放顶，达到补空目的；清膛，剪去树冠膛内的过密果枝及不结果或结果少的老弱病虫枝；修围子，剪去横条、针刺枝及过密枝，对老弱结果枝组重剪复壮，树冠过大要回缩；截底，把近地面的30㎝以下枝条全部清除。

夏季修剪是在5月初将植株根茎、主干、膛内、顶部萌蘖的新芽抹掉或剪除，同时剪除冠层的干枯枝；五月中旬至7月中旬要及时剪除植株及冠层抽生的无用徒长枝，6月下旬在剪除徒长枝的同时，对树冠中上部抽生的中间枝和强壮结果枝打顶，以促发二层枝结果。

四、田间管理

1、土壤耕作

浅翻春园，4月下旬进行耕翻，深度10--15㎝，深翻秋园，在8月中下旬进行，深度20--25㎝，树冠下应浅一些。

2、施肥

结合秋翻，亩施腐熟有机肥2500--3000㎏和磷酸二铵15㎏作底肥，条状混合施入。时间9月下旬--10月上旬。

叶面施肥在6月中旬后，隔10—15天每亩用100--150g磷酸二氢钾兑水30㎏对树冠进行均匀喷雾一次；需喷2--3次。

3、灌水

枸杞灌水分三个时期：采果前于4月下旬－8月中旬在保证开花前灌好头水外，应根据土壤墒情，15—20天灌水一次，共需灌水3--4次。

采果期，在6月下旬—8月中旬应充足供水，一般在采1—2蓬果后浇水1次；采果后期于6月上旬—11月上旬适时浇水，以利于秋果生产。结合秋施基肥再灌1—2水，封冻前浇好越冬水。头水和秋水量要足，其他以浅浇为宜。

4、除草

结合浇水要进行中耕除草，深度5--8㎝。

5、病虫害防治

(1)蚜虫的综合防治

合理稀植以利通风透气。清除园内和周边的残枝、落叶和杂草，并在园外焚烧，消灭虫卵。4月中旬蚜虫开始孵化时，用25%的敌杀死乳油10—20ml/l兑水稀释加40%的硫磺胶悬剂300倍液喷雾一次，间隔10天后再用0.6%苦参碱植物农药300倍喷次，同时在田间扦插涂有机油的黄色朔料板捕杀翅蚜。5月中旬，在田间蚜虫初发期，每亩用50%的抗蚜威可湿性粉剂15g兑水30㎏喷雾，6月初再用0.6%苦参碱植物农药300倍液喷雾一次。

(2)瘿螨的综合防治

据瘿螨生活习性，尤其是越冬特点，在10月上旬或在翌年芽开放前半个月，整个枸园用40%的硫磺胶悬剂300倍液喷雾，大量封杀压在入蜇或未出蜇的瘿螨成虫，成螨出蜇后用20%的双甲脒(螨克)乳油1000—1500倍液喷雾或选用5%的塞螨酮(尼索朗)乳油2000—2500倍液喷雾。

锈螨与瘿螨的防治措施基本相同，结合防瘿螨兼防锈螨。

(3)黑果病的防治

巴盟地区发病很少，如发病可用25%的炭特灵乳油1500倍液喷雾防治。

五、采收

当果实色泽鲜红，表皮光滑，质地变软，富有弹性，果肉增厚，果蒂松动易脱落，种子由浅黄变赭黄色，种皮骨质化时果实糖分和维生素含量最高，口感味甜，是采收的最佳时期，应及时采收。在采摘时，对已成熟的果实以带果柄为好，应轻采、轻拿、轻放，做到未成熟不采，早晨有雾或雨后不采。

1、果实制干

(1)鲜果中加入0.5%的碱面拌匀，停放30分钟后摊在果栈上晒。果实摊的厚薄要均匀，厚度2--3㎝。鲜果在前1—2天不宜在烈日下暴晒，可放在较缓和的日光下晒，果实未干时不宜用手翻动，如遇阴雨非动不可时，可用木棒从栈底进行拍打，使果实同栈席脱离，果实之间松动，以促进果实干燥。

(2)烘干干燥

大规模生产必须采用烘干干燥，最常用的烘房烘干和热风炉烘干。

(3)脱把

果实经晒干或烘干后，应及时进行脱把，方法有长布袋脱把法和机械脱把法。小规模农户应采用长布袋脱把法，具体操作是：将已干燥的果实在一个长约2m、宽约0.5m的布袋里，两人各拉布袋的一端，用力来回拉送，并往地下摔打，使果把同果实脱离，然后用簸箕扬去果把等杂质。对于大规模生产单位应采用机械脱把法。将未脱把的果实装进脱把机，脱去果把，再用风车扬去果把等杂质。

六、推广面积及分布

枸杞具有滋补肝肾、益精明目之功能，近几年产品销售及价格较为稳定，可比经济效益高，推广种植面积逐年增加，截止二oo三年，全盟推广种植面积达成1.33万公顷，其中盛果期有0.67万公顷，干果总产1.7万吨，品种主推宁杞一号、二号，占总面积40%，老品种有大麻叶、小麻叶和扎扎茨，总面积60%。主要分布于乌拉特前旗先锋、公庙、黑柳子乡，五原县美林镇、杭锦后旗沙海乡。

七、效益分析

按二oo三年不变价计算，种植主推品种枸杞经济效益十分可观，每666.7㎡可产干果250㎏，每㎏市场价10元，每666.7㎡可收入2500元，每666.7㎡扣除化肥、水费、农药、人工等一切费用1250元，平均每666.7㎡可获纯收入1250元。