果实开裂是果蔬生产中普遍存在的现象,一般很容易在果实生长的中后期很容易出现。普遍报道的易发生裂果的重要果树有葡萄、石榴、苹果、桃、油桃、樱桃、荔枝、梨、李、杏及一些柑橘类等。 裂果发生的时期多数在果实转色期或果实膨大期,有的则在生长早期,或在整个发育期都可出现。即使在同一天中,白天和夜晚裂果情况亦有差异。不同果树间果实的裂果率也有差异。 裂果的原因其实有很多因素 一、品种生理特性引发裂果,如一些水果的薄皮品种、果实含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。如油桃和晚熟的桃子比较容易裂果。 二、植物内源激素失衡引起裂果,植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度,当两者生长速度失衡时就会引起裂果。如果实膨大剂素使用过量,赤霉素、2-4D的大量使用。 三、种植环境的因素,土壤以及空气中水分急剧变化,加之环境温度的忽高忽低,特别在果实膨大后期,很容易引发果实开裂。还有种植密度大,通风不畅,也会引发裂果现象的发生。 四、受外来因素的影响,如病虫害,机械性损伤。如炭疽病引起的甜瓜表面开裂;红蜘蛛为害葡萄后,果面形成褐色锈斑,多数从果蒂纵裂,形成裂果。 五、果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响大,其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。 当某一种或几种元素过量,而其他元素含量较低时,裂果就会增加。 实际生产中,在作物生长后期,因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。 因此耕种帮建议在果实生长期为防止矿质元素供应失调,应该适当控制氮肥的施用量,适当增加微量元素肥料的施量以满足果实生长发育所需肥料养分,及时补充钙肥和硼肥及适量微量元素肥料,调节土壤中各种营养元素的比例,氮肥、钾肥不可过多,否则会影响植株对钙的吸收。 防治办法: 1、合理浇水。水利条件方便的地方,遵循“小水勤浇”的原则,避免“忽涝忽旱”,使土壤墒情保持稳定,切忌“大水漫灌”.尤其是持续干旱后的“大水漫灌”,极易引发裂果。切记切记! |
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