拒绝激素催熟着色！果实上色有技巧，提早上市耐储运！

果实色泽是果实外观的重要表现，漂亮、香甜可口的水果在一定程度上能大大提升产品在市场上的竞争力。所以，果实着色、增甜的问题一直以来都受到果农的广泛关注，它们对于提高果实商品价值，起到关键作用。

影响果实增甜着色的因素

内在因素：果实果皮色素层含有叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮及花青素苷等，青果期外果皮细胞叶绿素含量高，果皮呈现绿色，随着果实的成熟，叶绿素不断降解，类胡萝卜素、类黄酮等大量积累，果皮呈现黄色和红色。

外在因素：糖类物质的积累、光照、矿质元素、水分、温度、等方面也都影响着果实的着色。其中，果实着色和养分的积累有很大的关系，营养状况影响类胡萝卜素、类黄酮等色素的形成，所以，营养管理上一定要注意合理、平衡施肥。

为什么说激素膨果危害大？

激素确实能膨大果实，原理是强行拉大细胞，副作用是果实被拉变形，膨果过程中容易裂果，果实大小不均匀，果实淡而无味，收获后保鲜期很短，容易烂果。

具体表现为：

1、卖相不佳

畸形果、中空果、裂果；着色不均，果皮暗淡；保鲜期短、易腐烂；引起作物早衰，减短果树盛年期。

2、口味寡淡、口感差

施用化肥及激素过多的水果，也许能有靓丽的外表，但是近距离闻也没有水果所带的芳香，吃起来也没有水果原有的味道。大多味道寡淡，空有其表，和色香味俱全的水果相比，价格自然差上一大截。

3、易引发癌症、变异等疾病！

长期食用激素果对人体健康造成巨大威胁，一旦购买者知道用激素膨大蔬果，将导致果实滞销！对农户造成巨大的经济损失。