裂果是一种在果树生产中常见的生理性病害,是果实对内部生长与外界环境不协调作出反应而使果实表面出现开裂的生理现象。 大多数果树都存在由于不同原因造成的裂果现象,不同果树的果实裂果状况也不尽相同。普遍报道的易发生裂果的重要果树有葡萄、石榴、苹果、桃、油桃、樱桃、荔枝、梨、李、杏及一些柑橘类等。 裂果发生的时期多数在果实转色期或果实膨大期,有的则在生长早期,或在整个发育期都可出现。即使在同一天中,白天和夜晚裂果情况亦有差异。不同果树间果实的裂果率也有差异。 在阴雨季节,处于转色期的藤稔葡萄非常容易裂果 尽管树种、品种、成熟时期、裂果发生的时期及程度不尽相同,但大多数果实的裂果常发生于果实迅速膨大期。这可能是由于此时期果实对外界自然环境及内部生理代谢的协调能力弱,从而使果实开裂。 裂果的原因有内因和外因两方面:前者包括组织器官结构及生理生化因素等;后者包括环境因子及栽培条件等。尽管任何裂果性状的出现归根到底都是受基因调控的,但有些裂果的发生是环境影响的结果。易发生裂果的果树品种即使在适宜的生长环境条件下,裂果也时有发生;反之,不易裂果的果树品种在适宜的环境条件下则可能不发生裂果。 恶劣的环境是导致裂果的一个重要因素。气温过高或过低、忽高忽低均会导致裂果,温度高时比温度低时更严重。直接暴露在阳光下的果实比遮荫的果实发生裂果的几率大。葡萄裂果发生的原因是葡萄果实在较长时间的干旱条件下突然大量吸水,使果实含水量大幅变化而造成果实内外生长失调形成裂果。长时间的阴雨天气或果实迅速膨大期持续高温后遇骤雨会导致脐橙裂果。温度对裂果率的变化起着非常重要的作用,一般情况下,裂果在10~40℃时与温度呈线性增加。 防治裂果的措施 裂果是遗传、生理及环境等诸多因子影响的结果,不同树种、不同品种和相同品种在不同的环境条件下发生裂果的原因不同,不是采用单一措施即可解决的问题。根据裂果发生的原因,可在果实的不同发育阶段采取相应的措施来防治裂果。
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