韭菜什么时候种更合适？春季露地韭菜管理方法及注意事项

韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜，价格实惠而且营养还高，关键是韭菜的做法多种多样，可以满足不同人群的口味。现在很多人都喜欢在家里种点韭菜，或在院子里，或在田间地头。那么对于露地种植的韭菜来说，春季该如何进行管理呢？一起来了解下吧。

1、施足底肥

菜和其他作物不同，韭菜在种植后可以生长5-6年，所以并不能像其他作物在种植前施足底肥就可以，在每年春天都要施足底肥。底肥可选择肥力持久长效的豆饼、芝麻饼、棉籽饼等再加入充分腐熟的农家肥，将混合好的底肥均匀的撒在事先开好的沟内，将底肥撒入沟中后，沟深15公分左右。

2、中耕松土

在每年韭菜返青后，要中耕松土，防止土壤板结。在韭菜返青后，将地上的枯叶杂草清理出去，配合中耕松土，将畦面耧平，使韭菜植株基部更好的接受阳光照射，不仅可以提高地温，还可以促进韭菜植株快速返青，防止杂草生长。

3、剔根培土

对于生长三年以上的韭菜，在开春后，要对韭菜进行剔根培土的管理工作。剔根的目的是将那些枯死和细弱的分蘖去掉，保留生长健壮的韭菜分蘖。培土是在韭菜新根萌发前进行，韭菜在收割后鳞茎盘的位置为慢慢向地标移动，所以在每年的春天和每次收割后都要对韭菜进行培土。韭菜培土的高度可根据韭菜跳根的高度来决定，将土质肥沃的沙壤土在过筛后，堆在韭菜根部。

3、病虫害防治

每年春季是韭菜地蛆危害更为严重的时期，因此在4月份左右的时候一定要做好韭菜地蛆的防治工作，可每亩喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液进行喷洒，或使用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行灌根，都可以有效杀死地蛆。

4、水肥管理

春季对韭菜浇水的水量和次数要根据土壤墒情和天气特点来决定，在对韭菜浇水时，要小水灌溉，以免大水漫灌影响韭菜生长。等到韭菜收割头一茬后可追施收割肥，一般在韭菜收割后可根据韭菜长势追施1-2次肥料，在追肥时要在收割3-4天后，韭菜伤口痊愈后再追肥，追肥时可选择氮肥或者是人粪尿，在追肥后结合灌水同时进行。