炎陵黄桃什么时候成熟，炎陵黄桃怎么挑选

炎陵黄桃是指产自境内海拔300—1200m以及类似生态区符合特定品质锦绣黄桃。也就是说，同时满足种植区域、生态环境、品质、品种四个条件的才是“炎陵黄桃”。那么炎陵黄桃什么时候成熟？炎陵黄桃的特点有哪些？炎陵黄桃怎么挑选？

炎陵黄桃什么时候成熟？

炎陵黄桃由于种植在海拔较高的高山地区，所以成熟的时间相对较晚，一般在每年的7月中旬左右成熟。所以想要品尝正宗的炎陵黄桃一定不要心急，要等到7月份，相信经过正常的日晒雨淋，味道一定会不负众望。就像女人怀胎十月，这是一个正常的过程，早产的孩子总会有点不如人意的地方。

炎陵黄桃好吃吗？

炎陵黄桃是锦绣黄桃高山种植后培育的优良品种，因为在海拔800-1000米左右的高海拔山区种植，所以口感独特，特别是炎陵县下村乡酃峰村种植的炎陵黄桃深受全国消费者的欢迎，由于香脆甜而声名远扬。

炎陵黄桃的特点：

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世。生长在平均海拔400-1400米的深山中，是纯原生态，无公害的保健水果。果肉金黄色，可溶性固形物含量16%～18%，风味浓甜微酸，香气浓；单果重180克以上，炎陵黄桃以其“个大、形正、 色艳、肉脆、味甜、香浓、绿色”等特点享有盛誉，以其外表无杂色斑点，无石细胞伤痕，口感好而走俏市场。

成熟后的炎陵黄桃金黄诱人，色泽艳丽，果面基本呈黄色。在黄桃结果的时候农户还会进行蔬果，就是一棵树只固定留存一定数量黄桃，保证每一颗黄桃获得充分营养和成长，再则，黄桃采摘后，还会进行筛选，经过精挑细选后，***美的黄桃才会呈现给大家，所以炎陵黄桃在市场优良的品质也是非常难得的。

炎陵黄桃怎么挑选？

一、观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

二、剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。

三、尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

四、手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。

尽量不要购买那些不是炎陵产地发货的黄桃，因为很多地方为了多赚钱，把种的其他品种的黄桃以冒充炎陵黄桃，欺骗消费者。其次，购买炎陵黄桃的正确时间是在每年的7月15至8月15这一个月时间，其它时间段的黄桃都并非正宗的炎陵黄桃，过早的黄桃是早桃，口感没有那么好，而且个头也没正宗炎陵黄桃那么大，不管怎么说，我相信消费者的眼睛都是雪亮的。