有机辣椒怎么种高产？有机辣椒高产栽培技术！

当下人们生活水平在不断提高，因此各种有机蔬菜成了当下许多消费者的选择。辣椒作为日常生活中必不可少的调味蔬菜，生产有机辣椒对提高经济效益有着重要意义。那么，有机辣椒怎么种？有机辣椒高产栽培技术有哪些？

一、播种技术

播种和育苗播种：要求做到床土平，底水足，覆盖好。床土整平以后，底水一定浇足，出苗前不补充浇水。底水应达到10㎝深床土饱和。撒种要均匀，每平方米苗床播种18-22g（以干种计算），撒完种过10-20min再覆土，厚度为0.7-1㎝，覆土后盖不含氯的地膜保墒，保持高温高湿的环境。

二、苗期管理

1.幼苗期管理温度：辣椒播后白天气温保持在25-30℃。80%出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23-25℃，夜间15-17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18-20℃，夜间10-15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17-20℃。移苗前4-6d降温炼苗，逐渐降到白天18-20℃，夜间13-15℃。水分：齐苗后浇齐苗水保湿，在播种水浇足的情况下，移植前一般不浇水，秧苗缺水时选择晴天少量浇水，浇水后应保湿，保持床土不干燥，同时防止空气湿度过大；移植前一天可轻浇一次水，以利起苗。

2.成苗期管理温度：缓苗期：分苗后提高温度，在水分充足、温度适宜条件下促进缓苗。白天保持25-30℃，夜间20℃。旺盛生长期：白天气温25-27℃；夜间气温17-18℃。炼苗期：定植前1周左右进行低温炼苗，揭去所有覆盖，使辣椒苗在露地条件下生长。水肥：移苗后在新根长出前不要浇水，新叶开始生长后可根据幼苗长势，土壤墒情，适当用喷壶浇水。定植前15-20d结合浇水用纯沼液兑水3倍喷施。

三、施肥管理

1.整地施肥覆膜（基肥）：一般以腐熟的鸡粪或饼肥更佳，其次是猪牛粪、火烧土等。用酵素菌及过磷酸钙堆制发酵，成熟后施用，亩施500-750公斤。定植前15-20d，选择非茄科作物茬口的地块，翻耕晒土；整地、做畦和覆地膜要求仔细、平整，畦沟深度20-25㎝。肥料使用应符合GB/T19630的要求，亩施优质有机肥5000㎏、饼肥300㎏、磷肥50㎏、钾肥20㎏。然后深耕起70-100㎝宽的高畦，畦上覆盖无氯地膜，架设大棚、防虫网闭棚升温7d左右，进行病原菌杀灭。

大棚膜、防虫网选用不含氯材料。对肥力中等的菜田，每亩应施优质农家肥3000—4000公斤，约含有机质700—850kg，氮25—30kg。磷10—13kg，钾25—30kg。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，以土层10—15cm深为好。

2.追肥：辣椒的追肥要采取少量多餐的方法，追肥应是速溶性的复合肥和发酵的人畜粪尿溶液，一般都随水追施，5—7天追一次，化肥的浓度为0.5%，粪肥为二成稀，如果发现植株黄化矮小，应喷施浓度为0.3%—0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液提苗，在中后期5—7天喷施一次，有增产延长供应期的效果。

四、定植

选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地块。大棚定植选择2月上中旬地温稳定在7-8℃时定植；露地地膜覆盖栽培在3月底、4月初地温稳定在15-17℃时定植。定植选在晴天中午进行，高温季节选在下午进行。定植密度在畦上定植双行，株距25㎝。定植时使辣椒两排侧根与畦沟垂直。

五、定植后管理

定植后浇足定植水，门椒座住之前不浇水，浇水也是在植株出现萎焉、需补充水分时，选择晴天浇小水。门椒座住以后，开始小水勤浇，保证辣椒生长发育的需求。根据天气确定浇水时间，气温低时选择在上午进行，高温时选择早晨进行；进入盛果期加大浇水量，防止大水漫灌，雨前挖好排水沟，防止大雨造成土壤积水。露地栽培雨后及时扶苗，用清水洗去植株上污泥。

进入盛期结合浇水进行追肥，亩顺水追施水量1/3的沼液或腐熟饼肥50㎏，每7-10d浇一次水，隔一水追一次肥。定植后每隔10d喷1次沼液3倍稀释液兑1%白糖，进行叶面追肥，增加植株碳水化合物含量；初花期利用蜜蜂传粉或用手持震荡器辅助授粉，门椒座住后及时打掉门椒以下侧枝，生长期及时摘除病叶、老叶，适当疏剪过密枝条。

六、采摘

采摘一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。采用人工采摘，采收过程中所用工具以及盛容包装物要求清洁、卫生，不对有机辣椒产生污染；与别的蔬菜分开堆放，做到单收、单运、单放，防止产生混杂；上市辣椒要求新鲜、干净、无虫斑病斑。

以上便是有机辣椒怎么种以及有机辣椒高产栽培技术分析了，有机辣椒生产基地应选择空气清新、土壤有机质含量高、有良好植被的优良生态环境，种植过程中需要特别重视。希望小编的分享能给大家带来帮助！