番茄缺营养的表现及对策

　　编者按 夏秋季节，番茄是蔬菜生产中的主要品种之一，而保证番茄正常生长并且获得高产，很重要的一方面就是营养供给是否能全面。那么如何正确判断番茄生产中出现问题时，是否是由于缺乏营养所致，缺少哪种营养，如何改善，就显得尤为重要。本版今日刊出番茄缺少营养的具体表现及解决办法，供菜农在番茄生产中参考应用。

　　一、缺氮

　　症状：(1)叶小，上部叶更小。(2)黄化从下部叶开始，依次向上部叶扩展。(3)黄化从叶脉开始，而后扩展到全叶。(4)着果少，过早膨大。

　　诊断要点：(1)尽管叶小，茎细，但还应看叶是否黄化，如果叶呈红紫色，多是缺磷所致。(2)上部的茎细叶小，下部叶色深，多半是阴天的关系。(3)在一般栽培条件下出现明显缺乏氮素的情况不多，因而尽早发现缺氮症是很重要的，就是说要注意下位叶的颜色变化情况。(4)大量施用稻草会造成氮素的过分缺乏。(5)下部叶的黄化仅限于叶脉间，叶脉、叶缘仍为绿色，这种情况多属缺镁的症状。(6)土壤EC值高时，就表明不缺氮。(7)碎白点状的黄化是由于受螨类为害；如果整株在中午出现萎蔫，黄化现象可能为土壤传染性病害所致。(8)病毒病为害时，叶也会发黄，注意区别。

　　缺氮的特征：黄化从叶脉间扩展到全叶，从下部叶向上部叶扩展，整个植株较矮小。

　　易发生的条件：（1）前茬施有机肥和氮肥少，土壤中氮素含量低的情况下易发生。(2)施用稻草太多时容易发生。(3)降雨多，氮素淋溶多时易发生。(4)沙土或沙壤土的阳离子代换量小，这种土壤容易发生。

　　对策：(1)施用氮肥，温度低时施用硝态氮化肥效果更好。(2)施入腐熟的堆肥及有机肥。

　　二、缺磷

　　症状：初叶背呈紫红色，叶片出现褐点，下部叶片上卷，老叶变黄，茎部细弱，叶尖变褐枯死，结果受到明显抑制。

　　诊断要点：①因为低温时容易缺磷，可根据症状发生时是低温还是高温来确定是否因为缺磷所致。②生育初期发生缺磷的可能性大，中后期可能是另外原因。所以，根据生育阶段可诊断缺磷症。③有时药害也会引发类似症状。要查明在出现症状前是否撒过药，然后再做进一步的判断。④移栽时如果有伤根、断根的情况也容易出现缺磷症状。⑤病毒病为害，叶脉变红褐色，应注意区分。

　　缺磷的特征：(1)生育初期、低温时易缺磷，使生长速度变慢，植株出现轻度硬化。(2)叶从暗绿色逐渐变为红紫色。(3)果实小，成熟晚。

　　易发生的条件：(1)火山灰土壤易发生，土壤pH值低，土壤紧实情况下易发生缺磷症。(2)低温会严重影响磷的吸收，故温度低时也会缺磷。

　　对策：(1)缺磷土壤(磷酸20毫克／100克干土以下)施用磷肥既有肥效又有改良土壤作用。当含量在20-150毫克／100克干土范围时施用磷肥仍然有效。(2)尤其在育苗期更要注意施足磷肥 (1升培养土要有P2O5100～150毫克)。

　　三、缺钾

　　症状：(1)生育初期失绿由叶缘开始发生，以后向叶肉扩展。(2)在生育的最盛期靠近中部叶的叶尖端开始褐变，而后枯死。(3)叶色变黑、叶片变硬。

　　诊断要点：(1)在果实膨大期易出现。(2)在生育前期只有极度缺钾时才会发生缺钾症状。(3)如果症状在叶的中部发生则属缺镁，如果症状部位在上部叶则属于缺铁或缺钙的可能性大。

　　缺钾的特征：(1)叶缘变成黄褐色。(2)果实生长不良，形状有棱角，着色不均匀。(3)严重时下部叶片枯死，大量落叶。

　　易发生的条件：(1)土壤中钾含量低，特别是沙土往往缺钾。(2)在生育盛期，果实发育时需钾多，此时如果供钾不充足就容易发生缺钾症状。(3)当使用石灰肥料多时，影响了植株对钾的吸收，也易发生缺钾。(4)日照不足，温度低时易发生，地温低时番茄对钾吸收减弱，就容易发生钾的缺乏。(5)含有钾的有机物及钾肥施用的少。

　　对策：(1)充足供应钾肥，特别是番茄在生育中后期更不能缺少钾肥。(2)多施用有机肥。

　　四、缺钙

　　症状：(1)植株萎缩，幼芽变小、黄化。(2)距生长点近的幼叶周围变为褐色，有部分枯死。(3)果脐处变黑，形成脐腐。

　　诊断要点：(1)仔细观察生长点附近的黄化情况。如果叶脉不黄化，呈花叶，则病毒感染的可能性大，可请专家诊断。(2)症状似缺钙但叶柄部分有木栓状龟裂，这种情况缺硼的可能性大。(3)仔细观察脐腐果，如果发病部位与正常部位的交界处不清楚，变成“轮纹状”，这种情况可能是病害所致。(4)根据果脐是否生霉菌来确认。如果有霉菌可能为灰霉病。

　　缺钙的特征：(1)生长点停止生长，下部叶正常，上部叶异常，叶全面硬化。有脐腐果发生，可以看到根的褐变(水培法)。如有这种情况，可以调查根是否褐变 (水培法)来确定。(2)在生长后期发生缺钙时，茎叶健全，仅有脐腐果发生。(3)在第一穗果附近出现的脐腐果比其它的果实着色早。

　　易发生的条件：(1)当土壤中钙不足时易发生。(2)虽然土壤中钙多但土壤盐类浓度高时也会发生缺钙的生理病害。(3)施用氮肥过多时也容易发生。(4)土壤干燥时易出现缺钙症状。(5)当施用钾肥过多时会出现缺钙情况。(6)空气湿度低，连续高温时容易发生。

　　对策：(1)多施些有机肥，使钙处于容易被吸收的状态。(2)进行土壤诊断，若是缺钙，就要充足供应石灰。(3)实行深耕，多灌水。(4)应及时对叶面喷洒0.3%-0.5%氯化钙水溶液，每星期2-3次，连喷3-5次。

　　五、缺镁

　　症状：(1)在第一花房膨大期，中下部叶从主脉附近开始变黄出现失绿。(2)叶脉间有模糊的黄化现象发生，慢慢地扩展到上部叶。(3)生育后期除叶脉外整叶都已经黄化。　诊断要点：(1)在生育早期发生的失绿有可能是由于肥料蒸汽造成的(用2-3层塑料膜覆盖，果实还未长大的时期)。(2)长期低温，光线不足也可能出现黄化叶。(3)根据黄化在叶脉间的出现是否规则来确认。如果出现的黄斑不规则，可能是叶霉病。(4)调查叶的背面是否长霉，如已长霉则为叶霉病的可能性大。(5)如果黄化从叶缘开始则缺钾的可能性大。

　　缺镁的特征：(1)症状一般是从下部叶开始发生，在果实膨大盛期靠果实近的叶先发生。(2)一开始是叶脉间黄化和变成黄褐色。(3)黄化先是从叶中部开始，以后慢慢扩展到整个叶片，但有时叶缘仍为绿色。(4)刚发生时先是失绿，后期一部分变成枯斑。(5)果实无特别症状。

　　易发生的条件：(1)低温影响了根对镁的吸收。(2)土壤中镁含量虽然多，但由于施钾多影响了作物对镁的吸收时也易发生。(3)当植株对镁的需要量大而根不能满足需要时也会发生。

　　对策：(1)增高地温和施用有机肥。(2)测定土壤，土壤中镁不足时要补充镁肥。(3)应急时可用1%-2%硫酸镁水溶液，1周喷3-5次。

　　六、缺硼

　　症状：(1)新叶停止生长，植株呈萎缩状态。(2)茎弯曲，茎内侧有褐色木栓状龟裂。(3)果实表面有木栓状龟裂。(4)叶色变成浓绿色。

　　诊断要点：(1)由症状出现在上位叶还是下位叶来确认。发生在下位叶不属此症(但有时初期缺，后期经过补充已经不缺了，下位叶仍有缺硼的症状)。(2)缺钙也表现为生长点附近发生萎缩，但缺硼特征是茎的内侧木栓化。(3)害虫(蚜虫等)为害也会造成新叶畸型，因此一旦发生时要仔细观察有无害虫。(4)注意因风使叶发生摩擦造成的痕迹同木栓化之间的区别。

　　缺硼的特征：生长点停止发育、萎缩，茎的内侧木栓化，果实表皮的木栓化等是缺硼的典型症状。

　　易发生的条件：(1)土壤酸化，硼素被淋失掉以后，施用过量石灰可能引起硼的缺乏。(2)土壤干燥，有机肥施用少容易发生。(3)施用钾肥过量时也容易发生。

　　对策：(1)提前施入含硼的肥料。(2)及时用硼砂0.1%-0.25%水溶液进行叶面喷施，也有效果。

　　七、缺硫

　　症状：整个植株生长基本无异常，只是中上位叶的颜色比下位叶颜色淡，严重时中上位叶变成淡黄色。

　　诊断要点：(1)与氮素缺乏症相类似。不过缺氮是从下位叶开始，而缺硫是从上位叶开始的，两者有区别。(2)叶未见卷缩、叶缘枯死、植株矮小等症状。(3)叶脉间与叶肉的颜色未有明显差异。(4)要查明黄化部位仅是上部叶片，一部分还是范围更大。(5)叶黄化而叶脉仍绿则有缺铁的可能性。(6)在黄化叶上如有花叶病的症状时，则有病毒病的可能性，要请专家确认。(7)在生长中后期发生的多。

　　缺硫的特征：(1)由于硫在植株体内移动性差，因此缺硫症状往往发生在上位叶。(2)缺硫的植株在一般情况下下位叶生长是正常的。

　　易发生的条件：在温室、大棚栽培时，长期连续用无硫酸根肥料时易发生。

　　对策：施用硫酸铵、过磷酸钙和含硫肥料。

　　八、缺铁

　　症状：(1)新叶除叶脉外都变黄化，在腋芽上也长出叶脉间黄化的叶。(2)在土培条件下，植株整体症状出现的不多，但在水培时中、上部叶发生黄化症状。

　　诊断要点：(1)根据叶脉绿色的深浅判断，若为深绿则有缺锰的可能性；如为浅色或者叶色发白、退色则为缺铁，可根据以上特征确认。(2)测定土壤pH值，如pH值高则缺铁的可能性大。(3)由于其它原因使根功能下降时也会有类似症状出现。(4)因受病虫危害发生类似症状不多。

　　缺铁的特征：(1)由于铁在植株体内的移动性小，所以下位叶发生的少，往往发生在新叶上。(2)在水培条件下易发生，因此在水培时经常补充铁是必要的。

　　易发生的条件：(1)磷多、pH值很高时易发生缺铁。(2)由于磷用量太多，影响了铁的吸收也容易发生缺铁。(3)当土壤过干、过湿、低温时，根的活力受到影响也会发生缺铁。(4)铜、锰太多时容易与铁产生拮抗作用，从而出现缺铁症状。

　　对策：(1)根据土壤诊断结果采取相应措施。当pH值达到6.5-6.7时，就要禁止使用石灰而改用生理酸性肥料。当土壤中磷过多时可采用深耕、容土等方法降低含量。如果为水培时，可以往培养液中添加柠檬酸铁溶液，浓度为3-4ppm 和 加 螯 合 铁 溶 液(EDTA-Fe)浓度为1-2ppm。(2)应急对策：如果缺铁症状已经出现，可用浓度为0.05%-0.1%硫酸亚铁水溶液对番茄喷洒，或用柠檬酸铁100ppm水溶液每周喷2-3次。还可以用50ppm螯合铁(EDTA-Fe)水溶液以每株100ml的用量施于土壤。