冰糖心苹果产地在哪里，冰糖心苹果鉴别方法

冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上***的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。那么冰糖心苹果产地在哪里，冰糖心苹果鉴别方法有哪些？

冰糖心苹果产地

阿克苏

冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上***的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜； 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。

阿克苏地处北半球的中纬度地带，属于暖温带大陆性气候，在维吾尔语里阿克苏意为“清澈的水”，素有“塞外江南”之美称，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，滋养着肥美的绿洲；光热资源丰富，年平均太阳总辐射量130～141千卡；，日照2855～2967小时，无霜期长达205～219天，年均气温7℃—8℃。

大凉山

来自四川省大凉山的野苹果，生长在海拔2000-3500米的大山之中，外表其貌不扬切开都是带有冰糖心的果子！脆甜口感，独特的冰糖之心，甜度高，滋味足，果香够！大凉山日照充足，昼夜温差大，年温差小，雨量适中，这一切良好的环境造就了野生苹果原生态、无污染的好品质

其他地区也有

冰糖心苹果特点

1.冰糖心：果核部分有大量的糖分堆积，形成“冰糖心”。

2.果面：表皮越擦越亮，光艳照人，果点隐约可见，果面底色为黄绿色，整个果面黄，绿，红自然过渡。

3.口感：甜脆爽口、果肉细腻、皮薄少渣、汁多味美。

4.甜度：含糖度达到18-21%，远远超过普通苹果的13%。

5.香味：昼夜温差较大与充足阳光照射，凝聚出浓浓果香。

6.果型：果型为特有的卵圆形，果品向阳面有倾斜角。

冰糖心苹果鉴别方法

1、“冰糖心”苹果的果核部分会有透明现象，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志。

2、“冰糖心”苹果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感！

3、“冰糖心”苹果色泽光亮，果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后基本无残渣。内地红富士颜色红，无光泽！

4、“冰糖心”苹果，色泽略黄。内地的则果肉疏松，水份不足，肉质苍白！

5、“冰糖心”苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市；内地苹果每年9月末已开始上市！

冰糖心苹果产地在哪里，冰糖心苹果鉴别方法有哪些就为大家介绍到这里了，正宗的阿克苏苹果零售价一公斤要十几块，二十块都不算高的。