艾草与国人生活

艾草与中国人的生活有着密切的关系，春天的嫩叶用以食用，干枯后的艾叶株体皆可入药，每年端午时节，人们便将艾置于家中，挂到门楣，用以“避邪”，中国人的认同里，艾草全身都是宝。

药用价值

全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。历代医籍记载为“止血要药”，又是妇科常用药之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病；全草可作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。

《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经，具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸，故又被称为“医草”。关于艾叶的性能，《本草纲目》记载：艾叶能灸百病，灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“犹七年之病，求三年之艾也”（《孟子》）的说法。

艾草具有一种特殊的香味，这种香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。

食用价值

艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用。赣州客家人更有每逢立春时分采集艾草做成艾米果的习俗。此外，人们还用艾草制作其他多种吃食，如艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥、艾蒿馍馍、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等，以增强人体对疾病的抵抗能力。

植物文化

艾草具有特殊的香味，做成馨香枕头有安眠助睡解乏的功效。艾草叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。此外，艾草还可以驱蚊蝇、灭菌消毒、预防疾病。艾草还用于针灸术的“灸”，用艾草泡脚也有很多保健功效。因为艾草有很多治病功能，有一种说法是，艾草在端午节这天乘着露水采到后，药效最好。

我国在端午节有悬艾草的习俗。民谚说：“清明插柳，端午插艾。”每到端午节之际，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一，家家洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中以防蚊虫。南方一些地方用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制****形或虎形，称为艾人、艾虎；一些地方用艾草制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。