榴莲有几个品种，常见的榴莲品种及口味介绍

世间有一果，被尊为果王，爱者爱其香，厌者怨其臭。猜猜这是啥？它就是今天的主角—榴莲。榴莲是热带水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国多，中国广东﹑海南也有种植。那么榴莲品种有哪些？

榴莲的主要品种介绍

1、榴莲品种：D197 猫山王

外形：个头小，刺短小

颜色：果肉呈姜黄色，拥有凝脂似的质感；层次丰富、嫩滑细致；外形、色泽、肉质近乎完美。

气味：回味甘甜，榴莲味浓，有奶油味，堪称马来西亚榴莲之。

口感：纯甜味的猫山王不算，甜中带苦才是；冷藏后吃起来像雪糕

猫山王产量很小，在马来西亚是属于超珍贵的品种，被限制出口

2、榴莲品种：红肉

外形：榴莲肉个头小，是马来西亚主流的榴莲品种

颜色：果肉红色，果肉带皱纹，甜度高，核小肉厚

口感：黏喉代苦，纯红肉的榴莲，草药味更重

3、榴莲品种：托曼宁

外形：榴莲肉个头小，又名玲珑榴莲

颜色：肉质姜黄色，皮厚核比较大

口感：甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体

4、榴莲品种：金枕头

外形：果身呈椭圆，刺大而排列整齐，尾椎突出

颜色：个头中大，成熟后果皮呈金色，果肉呈淡黄色，肉多

气味：香味偏淡，味道清甜带点点酒味

口感：甘甜、气味较淡，比较容易被大众接受；

产地：泰国

5、榴莲品种：XO

外形：个头比较小，刺也比较短

颜色：果肉呈现淡黄色

口感：味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名

6、榴莲品种：D198 金凤

外形：个头小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。但核扁肉厚

颜色：果肉偏黄白色

口感：甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香

7、榴莲品种：干尧

外形：椭圆偏长形，有下巴，屁股尖有凸出来

颜色：呈果肉胶状，全熟的果包是很鲜艳的金黄色

口感：冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜、细腻嫩滑

8、榴莲品种：长柄

外形：榴莲的果柄比其他品种要长而得名

颜色：长柄的果包肉质颜色没有那么鲜艳，不像干尧那么金黄。果实熟了之后外皮是偏灰色的

口感：皮薄，肉厚，口感香糯味，因为味道有像牛奶或则奶油，又有人叫牛奶榴莲

9、榴莲品种：D24

外形：个头比较小，通常也是实惠的榴莲之一

颜色：果肉密集，色泽较浅

口感：甜美有焦糖味和轻微的苦味

10、榴莲品种：葫芦

外形：外表与葫芦相像而得名

颜色：肉质醇厚软糯，颜色金黄色

口感：口感非常绵密，类似花生酱，而且带着类似可可和咖啡豆的香气。

11、榴莲品种：D101

颜色：橙黄色

口感：味道清单且香甜软糯

12、榴莲品种：红虾

颜色：果肉的颜色是黄色至橙红，也因此而命名

口感：肉质细滑，苦甘味极浓。苦甜的味道

13、榴莲品种：竹脚（比较抢手的品种）

颜色：果肉呈现淡黄色

特点：打开在其中间有一排排的黄色颗粒状体

口感：味道苦甜，榴莲味适中

14、榴莲品种：青尼（Chanee）

外形：形状饱满，颗粒比较大

颜色：金黄的肉质

口感：如果“金枕头”的口味像火锅中的微辣，那么“青尼”就是火锅里的特辣！

15、榴莲品种：黑刺

名贵的榴莲（没有之一），榴莲被称为“水果”，黑刺榴莲则堪称“水果王中王”

外形：因其外壳的刺状突起的顶端呈现黑色而得名

颜色：色泽更为黄润，带有明亮的橙色调

口感：甜度及口感，果肉呈奶油状，有些发黏，几乎不含纤维。入口味道很甜，尾味像XO榴莲一样有点苦涩，味觉层次分明而又富于变化，激烈但不那么持久

16、红壳榴莲

生于婆罗洲，外壳是红色的，长满长长的毛刺，乍一看宛如一颗巨大的红毛丹。Durio dulcis在拉丁语字面上的意思是“甜蜜的榴莲”，它是植物学家Odoardo Beccari在1865-1868年间探索婆罗洲时发现的。据说这种榴莲的臭味非常浓烈，几乎可飘荡一公里穿越丛林。

但从另一方面来说，红壳榴莲是“闻起来像地狱但尝起来像天堂”。这是甜蜜的榴莲，肉质很软，味道像搅拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里会有薄荷味的余味。盘点食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。尽管其的味道受到榴莲爱好者毫不掩饰的追捧，但这种红壳榴莲只是偶有种植，在产地外很少能够见到，更别提能够一尝其美味了。

17、大花榴莲

产于婆罗洲的一个种，有深红色的果肉。有个说法是榴莲开什么颜色的花就会有什么颜色的果肉，这是错的，大花榴莲开的是白花。

18、臭榴莲

臭榴莲是婆罗洲的榴莲，在婆罗洲市场广泛销售。虽然名字叫“臭榴莲”，但其实味道没有那么浓烈，反而比较清淡，果肉是很漂亮的桃红色或者橘黄色。肉质很厚，几乎没有什么特殊的味道，许多人把它比作牛油果。

19、龟榴莲

从外观上看，龟榴莲有点像小版本的常见栽培榴莲。龟榴莲在婆罗洲的丛林中生长，特点是很多果子攒成堆长在树干的基部。据说这是因为这种独特的生长方式——果实离地面极低，甚至乌龟都能咬上一口，因此得名“龟榴莲”。另一个说法是这种榴莲的强烈气味像乌龟的麝香。

由于其强烈的味道，许多人认为它不可食用，其实它是一种难能可贵的食用榴莲的品种。龟榴莲的果肉是焦糖黄色，咀嚼时味道清淡而甜美，几乎像是带有菠萝味的焦糖奶油糖果，食感让人感觉非常愉快。

20、奥氏榴莲

奥氏榴莲是一种身材娇小，浑身长满绿色毛刺的榴莲。体积娇小，外观看起来像是一个绿色的海胆，重量很少超过500g，从来不会超过1公斤。其果肉为乳白色或者灰黄色，几乎没有榴莲特有的那种臭味，“甜蜜如香草奶油”，使它在那些不喜欢榴莲的人群众也很受欢迎。

21、古泰榴莲

分布于婆罗洲中部山区，是文莱地区的榴莲。其艳丽的橙色果肉口感有如菠萝味的奶油一般，难怪这是被广泛种植的野生榴莲品种了。有人认为，这可能是适合那些初尝榴莲的人的品种了。

常见的榴莲品种有哪些，史上全榴莲品种介绍就为大家介绍到这里了，榴莲虽然美味好吃，但是与好多食物不宜同吃，不然会对身体产生不良影响！