牛蒡有什么作用，牛蒡的功效及作用

牛蒡又称东洋牛鞭菜，是一种草本类植物，其根、叶柄和嫩叶都可食用。另外牛蒡具有多种功效与作用，比如抗菌、抗衰老和氧自由基作用，下面就来看一下牛蒡的功效与作用具体有哪些？

牛蒡的功效与作用

1、降压功效

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纤维，对血压可以起到针对性的降低作用。

2、功效

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，干扰脂肪粒子滋生，从而达到的效果。

3、美容功效

牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，还能消除色斑、黑褐斑。

4、

牛蒡中含有的牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有活性。牛蒡能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。

5、抗衰防老

牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老。

6、预防脑中风和心脏病

脑中风，心肌梗塞这些可能危及生命的疾病，都是因为血管阻塞，血液不流动造成的。多吃牛蒡，正可以达到修复血管，分解胆固醇，预防这些疾病的作用。

7、预防感冒

牛蒡的表皮拥有抗菌防御的能力，同时也可以用来对抗人体内的感冒病菌或流行性病毒，从而达到预防感冒的效果！全家人一起吃牛蒡，从此不知感冒为何物~

8、改善过敏

从前，牛蒡被拿来做成中药，称为“牛蒡子”。将牛蒡的种子炒过再饮用，用来慢性过敏性皮肤炎、咽喉炎。所以牛蒡对于过敏、荨麻疹、、花粉症等也有一定的效果。

9、改善手脚冰冷

牛蒡有通经活络的作用，据《本草纲目》记载，它可以使人气血畅通。血液循环流畅，女性容易手脚冰冷的情况便可以得到改善。

10、预防老年痴呆

牛蒡中的牛蒡甙元有活性的同时，牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。

11、

牛蒡茶含有一种叫“精氨酸”的成分，能够增强精力，对肾虚能发挥很好的效果。这种成分能够促进的分秘。有效维护性功能，提高性能力。

12、改善水肿

牛蒡中含有的菊糖成分有的作用，帮助吸收的多余的水分排出体外，不知不觉中收紧你浮肿的体型！

13、改善

牛蒡的根部中大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维（又称粗纤维），也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素。从而达到改善的地步。

14、预防糖尿病

牛蒡中丰富的菊糖可以减缓身体吸收葡萄糖的速度。血糖值急速上升是糖尿病的危险征兆，要抑制这种情形的发生，降低血糖值，多食牛蒡。

15、降低胆固醇

牛蒡中的水溶性纤维可以帮助代谢，分解体内多余胆固醇，排除体外，从而达到降低胆固醇的效果。

以上即是牛蒡的功效及作用，相信广大的读者朋友们都有了一个比较深刻的印象以及独到的认识，牛蒡的这些功效与作用促使其成为具营养价值的健康食补品。