红豆和赤小豆区别在哪？红豆几月份种植？多少钱一斤

红豆又称之为红小豆、赤豆、红赤小豆、红赤豆、小豆，在我国很多地方都有种植，今天就和大家分享一下红豆和赤小豆区别在哪？红豆几月份种植？多少钱一斤？

红豆和赤小豆区别

1.从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。

2.从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

3.从用途来看：红豆的体积比较大，常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，适合用来煲汤或者煮粥来吃，有消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

4.从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

红豆几月份播种

豆类的红豆适播期很长，长江流域一般春、夏播均可。春播于4月中下旬，即日均气温稳定在14℃以上时播种；夏播通常于5月下旬至6月上旬 。而红豆树播种时间以2-3月为宜，播种前进行选种、净种，并用0.5%的福尔马林喷洒后，闷0.5h，再用清水漂洗，晾干后即播。播种时采用开沟条播的方法进行，沟距20cm，种子间距7cm，沟深4-5cm。

红豆价格多少钱一斤？

好点的红豆批发5块6多一斤，卖的话一般粮店卖6块5到8块一斤。超市的话应该在10左右一斤，薏米分大小粒，大粒薏米超市应该卖到8到10块小粒的13左右一斤。

红豆怎么容易煮烂？

提前浸泡法。第二天想要做红豆汤，那么你就要提前一晚把红豆让在清水里，是可以泡一夜左右，天气比较热的时候，放入冰箱冷藏室内浸泡。浸泡之前是可以清洗干净，这样在第二天做的时候就可以用开水直接烧开了。

2煮沸浸泡法。红豆如果没有浸泡过，建议可以先清洗干净，然后在利用烧开的水泡红豆，再次浸泡的时间需要高达半个小时左右，然后在干放五分钟，接着是在半小时再开火，经过这些周旋，那么在煮十分钟就可以烂了。

3反复焖煮法。这种方式比较适合家庭主妇，也就是时间比较充足的人，但是也比较省火，把红豆洗净后直接放在锅里，然后用开水烧开以后在焖凉，在烧开，在焖凉，这样反复的做几次，红豆基本也可以煮开花了。

红豆和赤小豆区别在哪？红豆几月份种植？多少钱一斤就和大家分享到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家好运。