近日,韭菜大量上市,可是价格差别很大,有的3元/斤,有的1.5元/斤。价格低的韭菜大都是农药催出来的,叶子又宽又绿的韭菜一般都残留大量农药。韭菜大量上市,价格却相差不少。专家表示,给韭菜留一天“农药挥发期”即可放心食用。便宜韭菜有大量农药残留? 如何鉴别毒韭菜? 只要掌握了科学的鉴别方法,完全可以放心地吃韭菜。 ,学会“察言观色”挑韭菜:一看颜色,别挑看起来特别油绿的;二看个头,别选特别粗壮的;三看叶子,别要特别厚实的。第二,尽量少买少吃,减少受农药的侵害的可能性。第三,喜欢吃韭菜那就多给韭菜洗洗澡。 韭菜等蔬菜的生产过程大多会使用化肥农药,不使用农药不大可能。韭菜是否有毒,价格和外观都不是标准。有人认为叶子宽、颜色鲜艳的韭菜农药残留容易超标,其实这种观点并不正确。农药有降解期,采摘韭菜一般是在使用农药后的10~15天,这时农药已经分解掉了。消费者如果不放心,不妨让蔬菜在空气中放一天,制造‘间隔安全期’。 |
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