西红柿富含大量的维生素,多吃西红柿对我们的身体很有益处。其实,就西红柿来说,煮熟的才是营养发挥的,但有一部分人也喜欢生吃,可要注意的事,吃生西红柿定当多洗,因为会有农药残留,具体解释如下。 美国民间环保组织“环境工作组”上月发布的一份报告引起了中国媒体的广泛关注。该报告显示,美国蔬菜和水果的农药残留异常普遍,而美国的农药残留检测标准远比我国严格。美国的这份报告值得我们对中国瓜果蔬菜农药残留问题深思。 一位农业科学方面专家就告诉记者,西红柿的生长期病虫害较多,为杀虫会经常喷洒一些化学农药,一般施药后经过若干天才能食用。但由于西红柿是连续采收作物,很多人往往不考虑足够的间隔期就采收推向市场,果皮上的农药残留量大,而且由于西红柿果皮薄,农药还可能大量渗透到果肉里。 针对西红柿的农药残留问题,专家提醒市民也不要过分担忧,采取适当的方法就可以减低一些农残,如买回家的西红柿可以先放在冰箱里一段时间,也可以将西红柿在凉拌之前先烫一下皮或在盐水中泡一下。 楝树生物农药从源头根除农残 据记者查阅相关资料了解到,如果瓜果蔬菜残留一些高毒有机磷农药,就很难采取上述方法降低或消除,这类农药在中国尽管多数被禁止,但由于其,在许多地方仍大量使用。 |
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