花椰菜的栽培方式和品种你了解多少？

花椰菜，也被称为菜花和花菜，是芸苔属的变种，它是短收缩，嫩和分枝和花的产物。它原产于地中海沿岸，从19世纪传承到。南方在消费者中很受欢迎，因为它的营养丰富，柔软多汁的味道。近年来，耕地面积迅速扩大，从传统的“甜菜”发展成为主要的蔬菜作物之一。

　　 一、环境要求

　　 花椰菜有冷的习惯，是一种半耐寒的蔬菜。它的耐热性和耐寒性不如白菜，既不高温又干燥，也不结霜。由于西兰花的产品器官是由花枝，花轴，花蕾等凝结形成的花球，因此花球既是生殖器官又是营养贮藏器官。

　　 二、种类和品种

　　 （一）根据生长季节的长短，西兰花可分为早熟，中熟和晚熟。早熟型通常指定种植后40至60天收获的品种，中熟型指定种植后70-90天的成熟品种。种植的品种收获超过90天。在北方地区，春季西兰花种植主要是中熟和晚熟品种，而秋季则适合早熟和中熟品种。

　　 （二）品种选择

　　 在华南炎热的夏季和温暖的冬季，西兰花通常在秋季和冬季种植。建议使用晚熟品种的大型花球，冬季耐寒，耐寒性强。秋季西兰花应采用耐热，冬季较弱的早熟品种，也可采用中熟品种。在北方的春夏花椰菜中，应选择晚熟品种的大花球，秋花椰菜应选自早熟或中熟品种。以下是一些***的品种。

　　 1. 耶而福

　　 由也门引进，该植物坚固，植物高度为38.6厘米，发育度为52厘米。叶子是绿色和披针形的，花球约22叶。花球是白色的，密集的，耐寒性好，耐热性差。早熟，花球在种植后约40天开始收获。成熟期更加集中。适合春季栽培。适合华北，西北，西南和河南的种植。

　　 2.瑞士雪球

　　 原产于瑞士。植物的外叶更直立，具有强大的生长潜力，适合密植。花球是球形的，白色，高约6.6厘米，横向直径约22厘米。耐寒性强，耐热性好，适合早春栽培，收获期从5月中旬到6月上旬。适合在华北，东北，陕西，四川，山东等地种植。

　　 3.雪峰

　　 它由天津蔬菜研究所培育，属于春季和早期西兰花。株高45星，发育度56厘米。高品质。早熟，种植后约50天成熟。适用于早春露地和保护性耕地。

　　 4.白蜂

　　 它是由天津蔬菜研究所交配的一种杂交品种西兰花，具有自交不亲和性。适合早熟和秋季密植。整个北部都在推广种植。

　　 5.法国花椰菜

　　 早熟品种从法国引进。适合密植。花球呈半圆形，紧凑白色，组织密集，品质优良。耐寒，不耐热，不怕痰，中度抗病。从定植到收获需要65到70天。应在春季露地和保护区种植，适宜在北京及华北，东北和华东地区种植。

　　 6.雪山

　　 种子公司从日本引进的一代杂交种。该植物具有强大的生长潜力，成熟于中后期，种植至收获期70~85天。它具有中等耐热性和抗病性。适合在大部分地区种植，春季和南部均可种植。

　　 7.荷兰早春

　　 农业科学院选育的育种品种为蔬菜和花卉研究。适合北京郊区，华北和东北地区的早春保护。四川，云南和福建可以在秋季种植。

　　 三、花椰菜的反季节栽培

　　 （1）品种选择和播种日期

　　 有机夏季和秋季花卉酸菜可以从6月初到7月下旬播种，使用早熟或中早期品种，如澄海早花和荷兰雪球。

　　 （2）培育强壮的幼苗

　　 将强壮的幼苗培育成两种方法：种子切割和营养苗

　　 a.床土准备

　　 选择靠近水源，地形高干，通风，土壤渗透性好。白菜和芥菜等甘蓝蔬菜的肥沃砂质壤土尚未种植为苗床。将土壤和肥料过筛并混合，然后安装。

　　 b.发芽播种

　　 可用于干燥种子或发芽种子。发芽时，先将种子浸泡在60°C的热水中15分钟，浸泡时搅拌，去除病颗粒，杂质和漂浮颗粒，自然冷却后继续浸泡25-40分钟，取出，干燥，用湿布包起来。将干燥的种子置于阴凉处进行发芽。在播种之前，将幼苗床与底部水一起倒入。在水渗透之后，一层精细筛选的细土被传播，播种或按需播种。然后，盖上一层3~5毫米厚的筛分细土，并用稻草或其他遮阳罩。

　　 3.苗床管理

　　 夏季和秋季播种，天气炎热。有必要在苗圃上设置一个约1米高的小棚屋。引擎盖上覆盖着遮阳篷网。播种2-3天后，幼苗将被释放。将在晚上睡觉的遮阳网将在出现之前被移除。当幼苗老化约20天时，当选择3~4片真叶时，选择阴天或阴天，并根据幼苗的大小种植花。在倒入根水的同时移动幼苗。侧荫，慢苗和1次稀肥水，约15-20天，种植时6~7片真叶。

　　 （3）及时种植

　　 在种植季节多雨的地区，建议使用深沟高粱进行排水，并选择保持水分并保留产品。肥料填充或粘土壤土，基肥主要有氯肥，建议在晚上种植，并将幼苗从体内取出。种植深度距原始土球表面约1厘米，地面幼苗叶子暴露在地下。种植后立即倒入根水。

　　 （4）田间管理

　　 加强水肥管理是西兰花优质高产栽培的关键措施。梳理工作后，追肥是及时的。干旱和早期的天气应及时淹没，但不要灌水灌溉，在生长的早期阶段结合强制肥，糖除草2-3次，适当的土壤，花球暴露后，采摘植物的中部和下部2 3叶或折叠内部叶子并将它们覆盖在花球上。将其盖紧，以防止阳光直射。

　　 （5）收获

　　 在适当的时间收获花球是西兰花的高质量和高产量栽培的重要部分。应该在花球完全放大并且表面没有松动之前及时收获。收获时，应采用3~4片敏感叶片收获。