雪莲果是红薯吗？与红薯有什么区别？

雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”，它的外观和红薯非常的相似。那么雪莲果是红薯吗？与红薯有什么区别？雪莲果有哪些功效作用及选购技巧呢？

　　 一、雪莲果是红薯吗？

　　 不是。雪莲果和红薯的外形长的很相似，但味道却不一样， 红薯主要成分是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质，雪莲果不仅可以生吃，还可炖排骨、煲汤、榨果汁。肉质上也有所不同。

　　 二、雪莲果和红薯有什么区别？

　　 1、触感

　　 雪莲果和红薯的外表皮质一个更光滑，一个则稍微粗糙。

　　 2、外表

　　 雪莲果杆和叶都比较像麻类的植物。它的花是一种太阳花，而且雪莲果的果实和种子不是一起长大的，种子长得比较像姜，而种子才像红薯。

　　 红薯是一年生草本植物，叶片生长一般为椭圆形，花冠有很多种颜色，***多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。

　　 3、口感

　　 雪莲果比较清脆，味道很甜，而红薯要更好吃一点。红薯一般只用来熟吃，而雪莲果既可生吃也可以作为蔬菜用来炖汤等。

　　 4、营养价值

　　 雪莲果的营养价值要高，它是一种地下的水果，富含多种维生素等许多营养成分，是一种低热的水果，不仅可，对于患有三高的人来说，可以降低血压血脂，还能够降低胆固醇。更有促进消化，减少，清理肠道的作用。

　　 红薯主要成分是淀粉，也含有丰富的果胶，维生素，蛋白质和氨基酸等。它的主要功效是养护心脏，防治糖尿病，肺气肿和。红薯是一种一年生的植物，它的花一般为白色，粉色或是粉色，叶子的形状是椭圆形，是一种很常见和重要的食物。

　　 5、价格

　　 雪莲果价格更贵。每五斤25-45元不等。而红薯则低很多，每斤***多2—3元。

　　 三、雪莲果的功效与作用

　　 1、雪莲果能调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

　　 2、雪莲果能帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。

　　 3、雪莲果能抗氧化，自由基，可减少或避免结石症的发生。

　　 4、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

　　 5、雪莲果具有清肝、降火的功效，为防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。

　　 6、雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者及者亦可使用。

　　 7、雪莲果。

　　 8、雪莲果的果寡糖含量是干物质的60～70%，其含量是所有植物中***高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。研究并发现，每天服用3～6克的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

　　 9、雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量***高，能促进有益微生物的生长。

　　 四、雪莲果的选购技巧介绍

　　 要挑小小的，外面偏白的，大的偏红的反尔不好。有裂痕的好，透过裂痕都可以看见里面偏红。

　　 雪莲果几乎不使用化肥，而仅仅使用发酵过的农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透，而使用化肥、的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。

　　 尽量购买应季，少买反季节。

　　 雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低。

　　 尽量购买本地的雪莲果，少买外地或外国的。每一个地方，根据当地的气候条件和土壤条件，肯定都会出产比较有特色的水果。

　　 购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都 有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果。