荞麦怎么施肥和管理？

荞麦具有优良的生物学特性和独特的食用性药用价值，为世人所青睐。近年来，荞麦种植大有发展之势。那么种植荞麦怎么施肥和管理？

　　荞麦怎么施肥

　　荞麦虽耐瘠薄，但要获得丰产，还需施足肥料。据研究，每生产50公斤荞麦，需要氮肥1.85公斤、磷0.85公斤、钾2.55公斤。因此，除施足氮肥外，多施磷、钾肥很必要。荞麦对营养元素吸收不均衡，对氮钾肥的吸收主要在开花之前，分别占全生育期总吸收量的61%和62%，对磷的吸收主要在开花至结实期，约占总吸收量的60%。因荞麦生育期短，故要做施足基肥，早施追肥，适施磷、钾肥。氮肥不要施过多或过晚，以免开花延后或倒伏。

　　荞麦怎么管理

　　播种后因降雨地表板结时，应浅种耕，划破地皮，以利出苗。中耕除草必须在高30厘米左右，开花之前完成，减少植株损失。荞麦是需水较多作物，开花结实期干旱时必须浇水，利于根群发育和开花。荞麦是异花授粉作物，放养蜜蜂授粉效果很好。在气候不良和不养蜂情况下，可在盛花期的上午8-11时进行人工授粉，以提高荞麦结实。

　　荞麦花期长，需要30天左右，种子成熟极不一致，有的成熟，有的正在开花，所以适时收获极为重要。一般全株子实有三分之二变成黑褐色时就可收割。收割时要轻割轻放，减少落粒。秋荞麦留作种用的，必须在霜降前收割；受霜打的荞麦不能留种。留种的子粒要晒干，贮藏通风处。留种用的荞麦种子以浓黑色而颗粒小的为佳。