耕种帮解答:夏季是虫害灾害高发期,为了保证其质量产量,使用大量的农药,这样使进入人们视野的蔬菜可能带有一定的农药残留。这时候我们需要对蔬菜进行有效地清洗,使其程度的去掉携带的农药残留。下面小编为大家介绍几种夏季蔬菜有效清洗的方法。 1.一般瓜果适合用清水浸泡然后搓洗。泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15%-60%的农药残留。然后搓洗,这样可以基本清楚携带的农药残留。 2.蔬菜适合高温加热使农药分解,比如用开水烫或者是油炒。实验表明,一般的耐热蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗干净后再用开水烫就几分钟,可以使农药残留降低30%左右,再经过高温烹炒,就可以清楚蔬菜上90%的农药。 |
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